通常吃蛋白質(zhì)也會分泌膽汁。如果吃含蛋白質(zhì)食物后，經(jīng)常感到腹脹、胃部不適，可能是消化系統(tǒng)功能不佳的信號，建議及時就醫(yī)。

膽汁通常儲存在膽囊中，當(dāng)食物進入小腸時，膽囊會收縮釋放出膽汁，幫助消化和吸收食物。一般蛋白質(zhì)進入胃內(nèi)后，首先會被胃酸和胃蛋白酶消化分解成少量氨基酸和多肽，然后進入小腸被胰蛋白酶進一步分解，同時小腸內(nèi)的一些細(xì)胞會感知蛋白質(zhì)存在，通過神經(jīng)分泌信號傳導(dǎo)，刺激膽囊收縮將膽汁排入腸道，并刺激肝臟分泌更多的膽汁，所以通常吃蛋白質(zhì)也會分泌膽汁。

肝臟疾病患者或膽汁分泌異常者，在飲食上應(yīng)減少吃雞蛋、牛奶等，蛋白質(zhì)豐富的食物，避免病情惡化。