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原料：羊肉250克（切塊）、黨參10克、當(dāng)歸10克、生姜20克、食鹽適量。做法：1.羊肉焯水，洗凈、瀝干水，當(dāng)歸、黨參洗凈表面灰塵，生姜切片。2.將料理好的羊肉、黨參、當(dāng)歸、生姜放入砂鍋中，倒入適量料酒，加入適量的清水。3.開大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲2-3小時(shí)，加適量食鹽調(diào)味即可。

菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜老人食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜口味：原本味工藝：煨當(dāng)歸羊肉湯的制作材料：主料：羊肉(瘦)300克輔料：當(dāng)歸25克,黃芪25克,黨參25克調(diào)料：料酒25克,姜5克,八角5克,花椒2克,鹽10克,味精1克教您當(dāng)歸羊肉湯怎么做,如何做當(dāng)歸羊肉湯才好吃1.將羊肉洗凈,漂入清水,換水,肉呈白色；2.放入沸水煮幾分鐘撈起,切成小塊；3.黃芪,黨參,當(dāng)歸包在紗布里,用線捆好；4.藥包和羊肉共放在沙鍋里,中水2000克,以小火煨煮至羊肉將爛；5.放入生姜片,精鹽,花椒,大料,料酒；6.待羊肉熟爛調(diào)加味精即成.小帖士-健康提示：1.羊肉有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它的熱量比牛肉還高；2.冬天吃羊肉可促進(jìn)血液循環(huán),增溫御寒；3.配黃芪,黨參,當(dāng)歸則可增強(qiáng)補(bǔ)氣益血功用,又能行氣活血通經(jīng)；4.配生姜?jiǎng)t益脾胃,散風(fēng)寒；5.五味配合具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,強(qiáng)壯身體之效；6.適合于病人,產(chǎn)婦,中老年人,體質(zhì)虛弱之人,可作為早餐配主食食用.小帖士-食物相克：黃芪：黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂,防風(fēng).黨參：不宜與藜蘆同用.

當(dāng)歸羊肉湯的來(lái)源是《金匱要略》的當(dāng)歸生姜羊肉湯作用是溫補(bǔ)陽(yáng)氣的，對(duì)于身體虛寒的人的效果比較好做法就是和平常的燉羊肉的方法一樣，把當(dāng)歸和生姜放入一起燉需要注意的是有上火或是陽(yáng)亢的人不能用，會(huì)引起上火的癥狀

你好，當(dāng)歸羊肉湯的做法是先把當(dāng)歸砸成粉末然后等水開了就下鍋，對(duì)貧血患者有很好的效果。

材料：羊腿肉1斤（帶骨）,當(dāng)歸2片,紅棗枸杞若干,蘿卜1個(gè)做法：1,羊腿肉切小塊,加蘿卜塊焯水去味,洗凈后放進(jìn)沙鍋（蘿卜棄之不用）2,把溫水泡過(guò)的紅棗當(dāng)歸和枸杞一起放進(jìn)沙鍋,加水和黃酒蔥姜,大火燒開,小火燜煮1小時(shí)就OK了.

當(dāng)歸生姜羊肉湯是由當(dāng)歸、生姜、羊肉為主料做成的一種湯，除具有營(yíng)養(yǎng)作用外，還具有一定的治療疾病的作用.當(dāng)歸、生姜沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用，羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水、食鹽等，旺火燒沸后撇去浮沫，再改為小火燉至羊肉熟爛即可。食用時(shí)撿去當(dāng)歸和生姜。血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等。