請(qǐng)問用鋼鍋炒菜有危害嗎？請(qǐng)問用鋼鍋炒菜有...
2016-03-07 01:03
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請(qǐng)問用鋼鍋炒菜有危害嗎？請(qǐng)問用鋼鍋炒菜有危害嗎。
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好!用不銹鋼餐具烹調(diào)出的食品中,鐵,鉻,錳等微量元素的含量較其他鍋烹調(diào)的高.而平常食物中這些微量元素含量極微,人體若缺乏某一種或幾種,對(duì)健康會(huì)造成危害.因此,合理使用不銹鋼餐具有益于人體健康.然而,許多金屬元素如鉻,鉬,錳等及其化合物若過量攝入又會(huì)對(duì)人體健康造成不同程度,不同性質(zhì)的損害.使用者缺乏使用不銹鋼餐具的知識(shí)時(shí),會(huì)使不銹鋼的微量元素在人體內(nèi)慢慢累積,當(dāng)累積到一定程度就會(huì)對(duì)健康造成不良影響.
2016-03-07 16:35
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