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1.斟酒的時(shí)候,決不要將整個(gè)杯子都倒得滿滿的,一般只要半杯就差不多了.如果預(yù)計(jì)在用餐的過程中,所喝的酒將超過一種的話,一定要記得為每杯酒準(zhǔn)備單獨(dú)的酒杯.2.我國的葡萄酒禮儀大體上按照國際上的做法,只是在服務(wù)順序上有所區(qū)別.斟酒等服務(wù)一般為主賓,主人,陪客,其他人員.在家宴中則先為長輩,后為小輩；先為客人,后為主人.而國際上較流行的服務(wù)順序是先女賓后主人,先女士后先生；先長輩后幼者；婦女處于絕對(duì)的領(lǐng)先地位.另外,我國在酒宴上常有勸酒的習(xí)慣,而世界上不少國家卻以此為忌,對(duì)此,我們應(yīng)酌情處理.以上是對(duì)“喝紅酒的禮儀”這個(gè)問題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！

拿杯子的時(shí)候，如果采用拿白蘭地的手勢(shì)，那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫，手溫會(huì)影響到葡萄酒的風(fēng)味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢(shì)。

喝紅酒要注意的禮儀細(xì)節(jié)　　近年來熱衷于品嘗紅酒的人士越來越多,但并不是每個(gè)熱衷于紅酒的人都知道紅酒的正確喝法.今天就讓女人就要靚來教給大家一些喝紅酒要注意的禮儀細(xì)節(jié)吧.一定要用心學(xué)習(xí)喲,要知道你的一舉一動(dòng)都代表了你的品味.　　　　　　準(zhǔn)備喝紅酒　　　　　　紅酒平放著儲(chǔ)放,軟木塞浸泡日久會(huì)分解,產(chǎn)生木屑.飲用前一天要直立,讓木屑沉淀到瓶底.注意看,紅酒的瓶底向中間凸起,這設(shè)計(jì)不是為了好拿酒瓶,而是要讓木屑沈淀到凹溝.　　　　　　喝紅酒不可以加冰,也不能像香檳放在冰桶里,最適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏10~14度.廣州的冬天,可以直接飲用；夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小時(shí)取出,先開瓶,擺在一旁慢慢醒酒,同時(shí)讓溫度回升.　　　　　　試酒　　　　　　先看酒的成色.為了正確觀察,把杯子放在白色背景的前方,微微向外傾斜酒杯.注意看是否有木屑或雜質(zhì),同時(shí)觀察酒的顏色.咖啡色,壞了；紫紅色,酒的年紀(jì)很輕；暗紅,外圍帶褐黃色,好酒.　　　　　　聞酒　　　　　　再就是聞酒的味道.將杯口整個(gè)罩住鼻孔深呼吸.高級(jí)的紅酒聞起來味道很“厚”,讓人感覺它很濃很復(fù)雜,由于鼻子的靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過舌頭,因此有時(shí)候一杯酒慢慢品了一個(gè)小時(shí),還是感覺香味越來越濃,濃到后來讓人有點(diǎn)舍不得喝.　　　　　　聞完了,覺得味道很厚,接著試飲,淺淺一口,含在口中,用舌尖將酒液推向口腔的四周盡可能讓所有味覺細(xì)胞都感受一下.　　　　　　倒酒　　　　　　高級(jí)紅酒的酒瓶都有人搜集,因?yàn)橛械木茦?biāo)簡直就是一幅藝術(shù)品.為了避免酒液“流花”酒標(biāo),正確倒酒方法是讓酒標(biāo)的正面朝上此外.年代老的酒（超過8-10年）,瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑.因此倒酒時(shí)要小心,除了不可晃動(dòng)酒瓶,倒到最后,還要留一點(diǎn)在瓶的肩部.把酒瓶整個(gè)倒翻過來試圖倒盡最后一滴酒,是不正確的.　　　　　　醒酒　　　　　　紅酒開瓶以后,看酒的類型,品質(zhì),以及成熟程度,先靜放15分鐘至1個(gè)小時(shí),讓它與空氣“呼吸”進(jìn)行化學(xué)作用.假如沒有耐性,可以直接倒進(jìn)酒杯（依國際標(biāo)準(zhǔn),不要超過杯子容量的三分之一）,甚至晃動(dòng)酒杯,加速酒與空氣接觸的機(jī)率.　　　　　　晃動(dòng)酒杯的方法有兩種,一是拿起酒杯向內(nèi)搖晃,這種方法杯子懸空,要晃動(dòng)得均勻,得有點(diǎn)技術(shù)；另一種方法,是用食指中指夾住杯腳,整個(gè)手掌平貼杯底,將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉(zhuǎn),要小力一點(diǎn),不要讓酒灑出杯口.　　　　　　品酒　　　　　　昂貴的,好的紅酒是藝術(shù)品,不要“喝”,而是“品”.每次品之前,先晃動(dòng)酒杯,再用鼻子深吸一下,然后淺嘗一口,讓酒液在口腔保留一段時(shí)間,之后才咽下去.　　　　　　注意,喝酒前請(qǐng)先將嘴吧擦干凈,否則杯上將留有唇印.喝葡萄酒請(qǐng)勿干杯一口喝完.此外,喝紅酒不應(yīng)加雪碧或檸檬,這會(huì)破壞紅酒原來的味道.搖著酒盅一杯一杯地比酒量不是紅酒的喝法.轉(zhuǎn)

你好,很高興為你解答.有問不答網(wǎng)是疾病咨詢的地方,關(guān)于禮儀的問題,建議你看看百家講壇.百家講壇里有一個(gè)專輯叫金正昆談現(xiàn)代禮儀,可以搜索下載一下.