適合1歲寶寶的羹類食譜。

　　桂圓木耳紅棗羹：粘糯香甜，味道棒棒

　　食物原料：

　　桂圓肉30克、水發(fā)黑木耳20克、紅棗12顆。紅糖50克。

　　制作方法：

　　1、黑木耳洗凈，撕成小朵；紅棗洗凈。

　　2、鍋中加水燒沸，放入桂圓肉、黑木耳、紅棗熬煮30分鐘。

　　3、調(diào)入紅糖稍煮即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　木耳富含鐵、維生素K、膠質(zhì)，還具有幫助消化的纖維類物質(zhì)，可以幫助寶寶排毒。

　　牡蠣南瓜羹：爽口滋味，鎮(zhèn)驚安神

　　食物原料：

　　南瓜400克、鮮牡蠣250克。鹽、味精、蔥、姜各適量

　　制作方法：

　　1、南瓜去皮、瓤，洗凈，切成細(xì)絲；牡蠣洗凈，切成絲；蔥、姜分別洗凈，切絲。

　　2、湯鍋置火上，加入適量清水，放入南瓜絲、牡蠣絲、蔥絲、姜絲，加入鹽調(diào)味，大火燒沸，改小火煮，蓋上蓋熬至成羹狀關(guān)火，放入味精攪勻即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　在我國有“南方之牡蠣，北方之熊掌”之說。每100克可食部分蛋白質(zhì)10。9克，脂肪1。5克，鉀200毫克，鈉462毫克，鈣131毫克，鎂65毫克，鋅 9。39 毫克，鐵7。1毫克，銅11。5毫克，磷115毫克，硒 86微克，維生素A27微克，煙酸1。4毫克。含碘量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出牛奶和蛋黃。含鋅量之高，可為食物之冠。牡蠣中還含有海洋生物特有的多種活性物質(zhì)及多種氨基酸。