適合1歲寶寶的特色豆腐類食譜。

　　1歲寶寶食譜 水果豆腐：明亮色澤，原滋原味

　　食物原料：

　　嫩豆腐30克，草莓15克，橘子瓣3個(gè)，番茄15克。

　　制作方法：

　　1、豆腐倒入開水中煮熟，撈出。

　　2、草莓洗凈，去蒂，切碎，將橘子瓣去皮，切碎。

　　3、將番茄洗凈、去皮、去籽，切碎。

　　4、將豆腐、草莓、橘子、番茄倒入碗中，拌勻即成。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　豆腐含有豐富的植物性雌激素和蛋白質(zhì)，熱量較低，且不含膽固醇，還含有對(duì)人體有益的多元不飽和脂肪酸。常吃豆腐，可以提高寶寶身體的免疫力。

　　1歲寶寶食譜 三色豆腐蝦泥：益氣特色菜

　　物原料：

　　胡蘿卜1根，蝦30克，油菜2棵，豆腐50克。

　　制作方法：

　　1、胡蘿卜洗凈，去皮切碎；蝦去頭、皮、泥腸，剁成蝦泥；油菜洗凈用熱水焯過，切成碎末。

　　2、豆腐沖洗過后壓成豆腐泥。在鍋內(nèi)倒油，燒熱后下入胡蘿卜末煸炒，半熟時(shí)，放入蝦泥和豆腐泥，繼續(xù)煸炒至八成熟時(shí)再加入碎菜，待菜爛即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　這道菜含有豐富的纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、碘和維生素A、維生素B1、維生素B2及煙酸，能刺激胃液分泌和腸道蠕動(dòng)，增加食物與消化液的接觸面積，有助于寶寶消化和吸收食物，促進(jìn)代謝廢物排出，有利于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

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