糖尿病孕婦吃什么?推薦三款簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)菜式
出現(xiàn)妊娠糖尿病的癥狀要怎么辦呢?準(zhǔn)媽媽在日常的飲食上就需要多注意了哦。在這里,小編就為準(zhǔn)媽媽們帶來(lái)了可以有效控制妊娠糖尿病的孕期食譜,媽媽們不能錯(cuò)過(guò)哦!
孕婦糖尿病包括兩種類(lèi)型:一種是在妊娠中、晚期新發(fā)的糖尿病,叫“妊娠糖尿病”,約占孕婦糖尿病總數(shù)的80%,多見(jiàn)于高齡及肥胖孕婦,多數(shù)隨著分娩結(jié)束血糖可恢復(fù)正常,但有近1/4的病人若干年后會(huì)發(fā)生永久性糖尿病;另一種是妊娠前就診斷有糖尿病,之后又懷孕,叫“糖尿病妊娠”,約占糖尿病孕婦的10%~20%,分娩結(jié)束后糖尿病仍持續(xù)存在。
適合糖尿病病孕婦的三款簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的菜式
1、里脊肉炒蘆筍
原料:黑木耳適量、嫩里脊肉150克、青蘆筍3根、大蒜4瓣、鹽少許、胡椒粉1/2湯匙、淀粉1小匙、水1大匙。
制作方法
(1)將黑木耳洗干凈,撈起后瀝干,切絲備用。
(2)將嫩里脊肉切成細(xì)條狀,粗細(xì)和蘆筍相當(dāng)。
(3)把里脊肉和蘆筍都切成小段,每小段約3厘米長(zhǎng)。
(4)將鍋預(yù)熱,加入少許油,先把蒜片爆香,再放入里脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。
(5)加入鹽和胡椒粉炒熟后盛盤(pán),將淀粉加水勾芡好淋上即可。
2、竹蓀野菌湯
原料:水發(fā)竹蓀50克、野山菌80克、精鹽5克、香油小半匙、雞湯300克。
制作方法
(1)將竹蓀洗凈,放入清水中浸泡,再下沸水中焯一下,除去異味,然后撈出瀝干,切成1厘米長(zhǎng)段備用;
(2)山菌洗凈,撕成長(zhǎng)片,過(guò)沸水焯一下,備用;
(3)砂鍋內(nèi)放入雞湯,焯好的竹蓀、山菌,精鹽,用大火先燒10分鐘,改文火慢燉20分鐘,淋上香油,即可出鍋。
3、珍菌餃
原料:干香菇、 金針菇、 平菇、 雞腿菇、 油菜 、鹽、味精、油、麻油、姜末拌、面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋
制作方法
(1)干香菇放入溫水中泡開(kāi);金針菇去掉根;將泡開(kāi)的香菇去蒂切成粒;
(2)平菇放入沸水鍋中焯水后撈出;雞腿菇放入沸水鍋中,焯水后撈出;
(3)金針菇放入沸水鍋中,焯水后撈出;油菜也放入沸水鍋中,焯水后撈出沖涼;
(4)將雞腿菇、金針菇、平菇分別切成粒;
(5)油菜切成細(xì)粒,再和各種食用菌類(lèi)一起加入鹽、味精、油、麻油、姜末拌勻即成珍菌餡;
(6)將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起,揉搓成面團(tuán),再將面團(tuán)分小塊,再搟成面皮,備用;
(7)搟好的面皮中包入餡,捏好,包成餃子,以常法煮熟食之。
(責(zé)任編輯:姚曉珠 )
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