備孕可以吃香菇嗎

備孕期間是可以吃香菇的，香菇中所含的香菇多糖具有抗病毒，調節(jié)免疫功能和刺激干擾素形成等功效，備孕期間多食香菇有助于保證胚胎健康，預防染色體異變。

香菇的營養(yǎng)價值及功效

1、提高抗病毒能力：香菇中所含的高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖，具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用，患乙型肝炎的病人若經常食用香菇，不僅能提高機體的免疫功能，降低谷丙轉氨酶（SGPT），而且可防止病情進一步發(fā)展。另外，香菇多糖還具有抗腫瘤作用，對肺癌、乳癌、胃癌、結腸癌、直腸癌及子宮癌等均有療效。

2、通便排毒：香菇中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，幫助身體清除垃圾，預防排便不暢等癥狀，有效的減小腹。另外，它還能夠抑制脂肪的吸收，減肥的效果非常不錯。

3、促進鈣吸收：香菇中的有效成分麥角甾醇，若經太陽光照射后，可以轉變成維生素D。維生素D是機體調節(jié)鈣、磷代謝不可缺少的物質，它可以促進骨組織的成長鈣化，所以，香菇是預防小兒佝僂病及成人軟骨病的重要食物之一。

4、防癌抗癌：科學家發(fā)現(xiàn)香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”，試驗證明，這種物質有明顯的加強機體抗癌的作用，因此，人們把香菇稱為“抗癌新兵”。