牡蠣中所含的蛋白質中有多種優(yōu)良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用。生蠔瘦肉湯具有滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血寧心的作用，是孕期的一款好食譜。

主料： 牡蠣 250克 豬肉 250克

調料： 鹽 3克 姜 5克 大蔥 10克

制作工藝

1、 生蠔肉洗凈。

2、 豬瘦肉洗凈，切塊。

3、 蔥洗凈，切蔥花。

4、 姜洗凈，切片。

5、 把生蠔肉、豬瘦肉、姜片一起放入鍋內，武火煮沸后，文火煲約半小時，放入蔥花，加鹽調味供用。

相關人群 適于4～6個月的孕婦食用。