蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能。冬瓜茯苓蟶肉湯具有清暑熱，利水濕，通乳的功效，是孕期的一款好食譜。

冬瓜茯苓蟶肉湯-孕期食譜

主料： 蟶子 250克 冬瓜 1000克 茯苓 60克

輔料： 通草 15克 陳皮 6克

調(diào)料： 鹽 5克 味精 3克

制作工藝

1、 冬瓜去瓤及子，切塊；茯苓、陳皮、通草、蟶肉洗凈。

2、 把蟶肉、冬瓜、茯苓、通草、陳皮放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，加鹽、味精調(diào)味供用。

相關人群 適于4～6個月的孕婦食用。