莧菜營養(yǎng)豐富，幾乎含有人體所需要的幾大常量營養(yǎng)素，且都是易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)。香炒莧菜是孕期的一款營養(yǎng)食譜。

香炒莧菜-孕期食譜

主料： 莧菜 750克

輔料： 火腿 75克 香菇 50克

調(diào)料： 鹽 4克 雞精 2克 大蒜 5克 植物油 25克

制作工藝

1，將莧菜摘洗干凈，切成段；

2，香菇、火腿切成絲；

3，蒜搗細(xì)成泥；

4，坐鍋點(diǎn)火放食用油，油熱后放入火腿絲、香菇絲煸炒一下，出鍋待用；

5， 坐鍋點(diǎn)火不放油，倒入莧菜煸炒，加入精鹽、食用油、蒜泥炒至有湯汁時(shí)，再倒入炒好的香菇絲、火腿絲、雞精翻炒均勻，出鍋即可。