過敏性疾病患者如何做到忌口

一、盡可能早知道過敏原，從而規(guī)避過敏物質(zhì)。患者可根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)積累，結(jié)合過敏原檢測，尤其是血清特異性抗體的檢測結(jié)果，了解到自己過敏的食物，從而嚴(yán)格避免。

二、避免食用不常吃的高蛋白食品。日常生活中可能引起過敏的食品，如魚、蝦、蟹、貝、牡蠣等海產(chǎn)品；核桃、杏仁、榛子、瓜子等干果；芒果、菠蘿、草莓、荔枝、桃子等水果；以及雞蛋、牛奶、干酪、巧克力；還有食品防腐劑、添加劑等。

三、避免攝入與敏感食品有交叉成分或者類似結(jié)構(gòu)的食品。如患者正處于過敏性疾病的急性發(fā)作期，還應(yīng)注意避免攝入與敏感食品有交叉成分或者類似結(jié)構(gòu)的食品，比如患者如對奶油、奶酪、蘑菇過敏，則也有可能對食醋、醬油、蛋黃醬、啤酒等也過敏。

四、避免食用乳制品。過敏性疾病患者如對青霉素過敏，應(yīng)避免食用乳制品，因?yàn)槿橹破繁容^容易受到青霉素的污染。

五、避免食用刺激性和高熱量食品。過敏性疾病患者應(yīng)禁酒、咖啡和濃茶。酸辣刺激性的食品如辣椒、酸野、腌制食品、螺螄粉、老友粉、大蒜、胡椒、孜然和八角以及狗肉、牛肉和羊肉等高能量食品盡可能少吃或不吃。刺激性和高熱量食品，即使患者不過敏，食用后容易加重炎癥或誘發(fā)炎癥，從而導(dǎo)致過敏性疾病復(fù)發(fā)或久治不愈。