近年來(lái)雖然人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，但小兒營(yíng)養(yǎng)不良的情況時(shí)有發(fā)生，專(zhuān)家表示，小兒營(yíng)養(yǎng)不良大多是因?yàn)槲桂B(yǎng)不當(dāng)造成的，也有一些是因?yàn)榧膊』蚴侨狈\(yùn)動(dòng)吸收不良所致，體重不增是最先出現(xiàn)的癥狀，繼之體重下降，皮下脂肪減少，逐漸出出消瘦，病久者皮膚干燥、蒼白，煩燥不安，肌肉松馳，身高也低于正常。按輕重可分三度：Ⅰ度為輕型，Ⅱ，Ⅲ度為重型。

1、癥狀、體征，最初表現(xiàn)體重不增。隨后出現(xiàn)皮下脂肪減少，逐漸消瘦。體重減輕，毛發(fā)枯黃，精神不振，體格生長(zhǎng)速度減慢，直至停頓，長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良者除體重低于正常外，身高也低于正常同齡兒童。全身各部位的皮下脂肪消減按一定順序發(fā)生，最先是腹部，以后軀干、臀部、四肢，最后是面部。

2、重度營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，呈老人面容，皮包骨樣，肌張力低下，智力及體力均落后，食欲下降或拒食，消化、吸收功能低下，常發(fā)生嘔吐、腹瀉，精神抑制與煩躁交替出現(xiàn)，循環(huán)不良，體溫低，血壓低，心率慢，心電圖呈低電壓、T波可低平。有血漿蛋白降低者可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，甚至胸腔、腹腔積液。

3、根據(jù)病情將營(yíng)養(yǎng)不良分為輕度（Ⅰ度）：即體重低于正常均值的15%～25%，腹壁皮下脂肪厚度為0.8～0.4cm;中度（Ⅱ度），即體重低于正常均值的25%～40%，腹壁皮下脂肪厚度在0.4cm以下；重度（Ⅲ度），即體重低于正常均值的40%以上，腹壁皮下脂肪消失。

Ⅰ度營(yíng)養(yǎng)不良：精神狀態(tài)正常。體重低于正常15%-25%，腹壁皮下脂肪厚度為0.8厘米-0.4厘米，皮膚干燥，身高不影響。

Ⅱ度營(yíng)養(yǎng)不良：精神不振，煩躁不安，肌張力減弱，肌肉松馳，體重重低于正常25%-40%，腹壁皮下脂肪厚度小于0.4厘米，皮膚蒼白、干燥，毛發(fā)無(wú)光澤，身高較正常減低。

Ⅲ 度營(yíng)養(yǎng)不良：精神萎糜，嗜睡與煩躁不安交替出現(xiàn)，智力發(fā)育落后，肌肉萎縮，肌張力低下，體重低于正常40%以上，腹壁皮下脂肪消失，額部出現(xiàn)皺紋，呈老人樣面容。皮膚蒼白、干燥、無(wú)彈性，毛發(fā)干枯，身高明顯低于正常，常有低體溫、脈搏緩慢、食欲不振、便秘、嚴(yán)重者可因血清蛋白清降低而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。

其實(shí)，寶寶營(yíng)養(yǎng)狀況滑坡，往往在疾病出現(xiàn)之前，就已有種種信號(hào)出現(xiàn)了。父母若能及時(shí)發(fā)現(xiàn)這些信號(hào)，并采取相應(yīng)措施，就可將營(yíng)養(yǎng)不良扼制在“萌芽”狀態(tài)。