據(jù)韓國報道，抽煙和飲酒會給人體帶來危害，但在抽煙的同時飲酒其危害性更大，由此引發(fā)食道癌的幾率是正常人的44倍。

據(jù)法國國立癌癥中心研究結(jié)果，吸煙時，食道癌發(fā)病率會增加5倍，飲酒時增加18倍，飲酒的同時吸煙的話，發(fā)病率會增加44倍之多。這是因為邊喝酒邊吸煙，殘留在口腔和咽部的煙草中的致癌物質(zhì)會在酒精的作用下更快地被人體吸收。

韓國峨山醫(yī)院食道癌研究所所長表示，喝酒時吸煙并不是大家想象中的危害相加，它所引發(fā)的危害是兩者相乘。酒精本就是一種溶解質(zhì)，更容易讓有害物質(zhì)吸收。除食道癌外，抽煙同時飲酒還可增加口腔癌、喉癌和胰腺癌等疾病的發(fā)病率。為保持健康的身體，在酒席上應(yīng)少吸煙。

哪些因素會誘發(fā)食道癌？

1、食管損傷、食管疾病以及食物的刺激作用

食管損傷及某些食管疾病可以促發(fā)食管癌。在腐蝕性食管灼傷和狹窄、食管賁門失弛緩癥、食管憩室或反流性食管炎患者中，食管癌的發(fā)病率較一般人群為高。據(jù)推測乃是由于食管內(nèi)滯留而致長期的慢性炎癥、潰瘍，或慢性刺激，進而食管上皮增生，最后導(dǎo)致癌變。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食管癌高發(fā)地區(qū)的居民有進食很燙的飲食、飲烈酒、吃大量胡椒、咀嚼檳榔或煙絲的習(xí)慣，這些食管粘膜的慢性理化刺激，均可引起局部上皮細胞增生。

2、營養(yǎng)不良和微量元素缺乏

攝入動物蛋白不足和維生素A、B2、C缺乏，是食管癌高區(qū)居民飲食的共同特點。但大多營養(yǎng)不良的高發(fā)地區(qū)，食管癌并不高發(fā)，故這不可能是一個主導(dǎo)因素。也可用中醫(yī)中藥進行預(yù)防保健，如人參皂苷Rh2（護命素），研究證實其具有預(yù)防和治療多種疾病的功效，它存在于營養(yǎng)價值極高的人參當(dāng)中，能夠抑制癌細胞生長，縮小腫瘤體積，保護細胞免受自由基的傷害。堅持服用可以提高免疫力，營養(yǎng)均衡。

3、遺傳因素

食管癌的發(fā)病常表現(xiàn)家庭性聚集現(xiàn)象。在我國山西、山東、河南等省的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有陽性家族史者約占1/4～1/2。在高發(fā)區(qū)內(nèi)有陽性家族史的比例高，其中父系最高，母系次之，旁系最低。

4、亞硝胺類化合物和真菌毒素

現(xiàn)已知有近30種亞硝胺能誘發(fā)動物腫瘤。我國調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在高發(fā)區(qū)的糧食和飲水中，硝酸鹽、亞硝酸鹽和二級胺含量顯著增高，且和地食管癌和食管上皮重度增生的患病率呈正相關(guān)這些物質(zhì)在胃內(nèi)易合成致癌物質(zhì)亞硝胺。這四點就是能夠?qū)е率车腊┱T發(fā)的一些原因，所以我們在以后的生活中一定要去注意自己的一些飲食，習(xí)慣還應(yīng)該去有意的避開那些致癌物質(zhì)。