黃體是隨著卵巢周期變化的，即卵泡的發(fā)育、成熟、排卵而形成和退化的。排卵后，卵泡的泡漿內產生黃體細胞，排卵后8～9天黃體發(fā)育成熟，直徑可達1～3厘米。如果卵子受精則黃體可維持3～4個月才退化，稱為妊娠黃體。如果卵子未受精，黃體開始退化，卵巢內又有新的卵泡開始發(fā)育，形成一個新的排卵周期。黃體功能不全最直接的表現就是基礎體溫上升不到0.5℃、經期延長。

黃體功能不全患者應該加強營養(yǎng)，研究發(fā)現多吃大豆對黃體功能不全患者有很大好處。

大豆的功效

大豆味甘、性平，入脾、大腸經，具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。大豆具有健脾益氣寬中、潤燥消水等作用，可用于改善脾氣虛弱、消化不良等癥狀；大豆中含的鈣、磷對預防小兒佝僂病、老年人易患的骨質疏松癥及神經衰弱和體虛者很相宜；大豆中所含的鐵，不僅量多，且容易被人體吸收，對生長發(fā)育的小孩子及缺鐵性貧血患者很有益處；大豆中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人體同多余的膽固醇；大豆中所含的植物雌激素，可以調節(jié)更年期女性體內的激素水平，防止骨骼中鈣的流失，可以緩解更年期綜合征。

黃體功能不全患者可食大豆豬肝湯

材料：大豆100g，豬肝80g，調味佐料少許。豬肝洗凈切片，黃豆洗凈，先將黃豆入鍋中加水煮至八成熟，再加豬肝片共煮熟，最后少佐調味品調勻即成。每日都可服食，2-3周后起效。本湯具有補脾養(yǎng)血之功效，適用于營血虧虛，面色萎黃無華等患者。

黑豆性平、味甘，歸脾、腎經，具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用，適合黃體功能不全患者食用，黑豆燜豬蹄對患者的身體好。

黑豆燜豬蹄的材料

黑豆400g，豬蹄750g，豬耳125g，豬尾125g，豬皮75g，豬肥膘100g，番茄125g，蔥頭75g，大米250g，食油75g，蒜煉油100g，精鹽、胡椒粉各適量。

黑豆燜豬蹄的做法

將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右，把豬蹄洗凈豎劈兩段，豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊，蔥頭洗凈切末，大米洗凈，備用。將鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后，放入鍋內用大火煮沸后，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味，把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色后，加入番茄塊炒透后，盛入鍋內倒入清水煮沸，再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色后，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄米飯即可。