作為調(diào)經(jīng)活血補血的好藥，女性用來調(diào)月經(jīng)、養(yǎng)肝血，治黃褐斑、老年斑等各種斑，效果還是很好的。

如果用來治療，當歸還分頭、身、尾。當歸頭補血作用明顯，當歸身則比較平和，當歸尾的作用則是活血。如果作為保健，也不必一定要區(qū)分，整個打粉就可以了。

可以在經(jīng)前服用，可以減輕痛經(jīng)的癥狀；用當歸燉雞，在月經(jīng)干凈以后食用，再放入一些枸杞子、紅棗，可以補血。在立冬過后，還可以用當歸粉燉骨頭、燉羊肉，這也是一款有名的補血食療方。 如果打成粉，用量不必很大，每天3~5克，每天服用2次即可。如果是產(chǎn)后的恢復食療，可以適當增加到10克的用量。

哪種人不適合吃當歸？體質(zhì)陽虛的人就不適合吃當歸。如果自己不知道是哪種體質(zhì)，就看大便，如果大便經(jīng)常溏爛、或者吃當歸一段時間后，大便常常是稀爛的，或者總感覺肚子脹，不消化，那應該及時到醫(yī)院咨詢醫(yī)生，并進行其它的調(diào)理。