由于乙肝病毒攜帶者雖然病情較輕，但是依然是感染了乙肝病毒的，此時雖然不需要繼續(xù)進(jìn)行治療，但是日常保健和定時檢查都很關(guān)鍵，那么乙肝病毒攜帶者不能吃什么呢？

　　有不少乙肝病毒攜帶者由于病情開始穩(wěn)定，癥狀消失，肝功能恢復(fù)了正常，因此而忽略了檢查，也不注意日常的保養(yǎng)，從而導(dǎo)致病情出現(xiàn)了反復(fù)和惡化，所以對于乙肝病毒攜帶者來說，要注意自己的飲食，合理健康的飲食。

　　乙肝病毒攜帶者的飲食要避免辛辣、刺激和油膩的食物，以清淡為主。比如罐頭食品、油炸以及油煎食物、方便面和香腸都不能吃，罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān)。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收。反復(fù)煎炸的食物油中會有致癌物質(zhì)，對防止乙肝病毒攜帶者發(fā)展為肝癌是不利的。

　　乙肝病毒攜帶者不能吃腌制的食物，，因?yàn)楦鞣N腌制食物鹽分太高，乙肝病毒攜帶者吃多了易影響水、鈉的代謝，對病情不利，因此對于泡菜、酸菜等都要少吃或者不吃。

　　乙肝病毒攜帶者應(yīng)該少吃或者不吃味精，因?yàn)槲毒谢瘜W(xué)成分，而且乙肝病毒攜帶者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。

　　乙肝病毒攜帶者不能吃太多甜食，因?yàn)樘侨菀装l(fā)酵，會影響腸胃，而去也容易轉(zhuǎn)化為脂肪，而脂肪堆積在肝臟內(nèi)過度會影響肝臟健康，還會造成脂肪肝等肝臟病變。