肝病飲食 肝炎病人不能多吃糖

　　長(zhǎng)期以來(lái)，有不少人認(rèn)為，肝炎病人多吃點(diǎn)糖可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不足，不會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)。這種看法有片面性。肝臟是各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的場(chǎng)所，其中糖的代謝占重要地位。當(dāng)肝臟受損時(shí)，許多酶類(lèi)活動(dòng)失常，糖代謝發(fā)生紊亂，糖耐量也降低，若吃過(guò)多的糖就會(huì)使血糖升高。患了肝炎又大量吃糖而發(fā)生糖尿病的醫(yī)學(xué)報(bào)告不少，應(yīng)引起大家的注意。只有在病人進(jìn)食量很少或嘔吐不能進(jìn)食時(shí)，才由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液。當(dāng)食欲轉(zhuǎn)好時(shí)，就不必注射葡萄糖。對(duì)吃糖也要控制，以免血糖過(guò)高，超過(guò)胰腺的負(fù)擔(dān)，致使胰島細(xì)胞的功能逐漸衰竭。

　　另外，罐頭食品不僅含糖量高，而且加有一定量的防腐劑，有一定的毒性，對(duì)肝炎病人有害，因?yàn)楦闻K要解毒，就加重了它的負(fù)擔(dān)。所以，肝炎病人不宜多吃糖和罐頭。

　　肝炎患者除了不能多吃糖，還有哪些飲食禁忌呢？肝炎吃什么好？

　　1、忌高蛋白食物：肝炎患者本身肝臟功能代謝已較弱，大量進(jìn)食高蛋白食物會(huì)使血氨升高，肝臟無(wú)能力將血氨迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩?，從而易誘發(fā)肝昏迷等中毒反應(yīng)。所以肝炎患者的飲食忌食牛肉，烏雞，羊肝，對(duì)蝦，海參等高蛋白食物。

　　2、忌高膽固醇食物：因膽固醇需在肝臟內(nèi)進(jìn)行代謝，肝臟功能較差的肝炎患者食用后對(duì)病情的恢復(fù)也是極為不利的，所以肝炎患者的飲食應(yīng)忌動(dòng)物肝臟、豬蹄、蛋黃等高膽固醇食物。

　　3、忌辛辣、刺激性食物：肝炎患者大多屬濕熱內(nèi)盛型，而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱，食用后對(duì)病情也較為不利，所以肝炎患者的飲食應(yīng)忌辣椒、胡椒、狗肉、羊肉、韭菜等等辛辣、刺激性食物。

　　4、忌油炸食物：油炸、油煎類(lèi)食物屬高脂肪食物，食用后不僅不易消化、吸收，而且還易生濕生熱，對(duì)疾病的恢復(fù)也極為不利，所以肝炎患者的飲食應(yīng)忌油炸、油煎類(lèi)食物。

　　5、忌酒：酒精直接經(jīng)過(guò)肝臟代謝，可直接損傷肝臟，這對(duì)本身肝臟功能已受損的肝炎患者無(wú)疑是雪上加霜，所以肝炎患者的飲食應(yīng)忌酒。