酒的主要成分是乙醇，經(jīng)肝臟代謝轉(zhuǎn)化為乙醛，可對肝臟產(chǎn)生直接的損害，使肝細(xì)胞發(fā)生變性和壞死，繼而發(fā)生肝纖維化，最終導(dǎo)致肝硬化的發(fā)生。應(yīng)酬時如需飲酒，可參考一些健康常識，預(yù)防肝硬化。

1、空腹喝酒時酒吸收快，且易刺激胃黏膜，應(yīng)在飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，也可吃幾片面包，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部。

2、平時應(yīng)多吃富含維生素B族的動物肝臟、豬牛、羊肉及蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，估計飲酒量多時，提前服用B族維生素可以保護(hù)肝臟。

3、喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外，喝烈酒時最好加冰塊。

4、喝酒不宜過快過猛，飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30~120分鐘時血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。

5、酒精對肝臟的傷害較大，喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟，豆制品中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用，飲酒時也應(yīng)多食。

6、喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

7、飲酒之后盡量喝一些熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。

肝硬化是肝病發(fā)展的終末期階段，而幾年來脂肪肝的發(fā)病率迅速上升，已經(jīng)成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。如何防止脂肪肝進(jìn)展為肝硬化成為眾多的脂肪肝患者面臨的重要問題。

首先，從預(yù)防、治療脂肪肝入手。

防止脂肪肝發(fā)展為肝硬化首先應(yīng)從預(yù)防、治療脂肪肝入手，即防止酒精性和非酒精性脂肪肝，防治肥胖癥、高血壓，預(yù)防高脂血癥和代謝綜合征。這就要求人們生活有規(guī)律，科學(xué)膳食，防止?fàn)I養(yǎng)過?；驉盒越硿p肥等不科學(xué)行為。已有輕微脂肪肝的患者更應(yīng)該在此基礎(chǔ)上戒酒，并堅持鍛煉。運(yùn)動療法和飲食療法一樣都是肥胖癥和脂肪肝的基礎(chǔ)治療。

其次，謹(jǐn)慎用藥。

有些調(diào)節(jié)血脂的藥物，在促進(jìn)血液中脂質(zhì)運(yùn)輸至肝進(jìn)行代謝排泄時，由于脂肪肝常伴肝脂質(zhì)代謝障礙，如此時用藥不慎會增加肝臟負(fù)擔(dān)，如彈性酶及氯貝丁酯等調(diào)脂藥；有些患者則由于長期濫用調(diào)節(jié)血脂異常的降脂藥而發(fā)生門靜脈炎、門靜脈周圍纖維化，甚至加速脂肪肝向肝硬化發(fā)展。因此，脂肪肝患者應(yīng)謹(jǐn)慎用藥。

脂肪肝患者使用調(diào)脂藥時，一定要有醫(yī)師指導(dǎo)，堅持由小劑量開始，嚴(yán)密觀察，謹(jǐn)慎使用。如果用藥1~2個月尚無效果就應(yīng)停止使用，服用新的調(diào)脂藥時每隔0.5~1個月要查1次肝功能。此外，輕度脂肪肝患者只要找出并去除病因，加強(qiáng)食療和鍛煉，無需服藥即可康復(fù)。

第三，定期查體，早期發(fā)現(xiàn)脂肪肝。

脂肪肝的發(fā)病率逐年上升，且年輕化趨勢越來越明顯。因此，定期查體，早期發(fā)現(xiàn)脂肪肝，及早干預(yù)，也是防止肝硬化的一大重要措施。脂肪肝的高危人群，如肥胖者、愛好喝酒的人群等，應(yīng)動態(tài)觀察肝功能、腎功能、血脂等相關(guān)指標(biāo)變化，找到進(jìn)展性脂肪肝的相關(guān)病因，阻止脂肪肝病變的進(jìn)展和惡化。