當今脂肪肝在兒童中的發(fā)病率日益升高，由于脂肪肝患兒沒什么不舒服的感覺，也不知道要注意飲食和健康，有些孩子發(fā)現(xiàn)時已經(jīng)發(fā)展為脂肪性肝炎了。孩子不懂得看病、防病，家長就要率先把好孩子的“膳食關(guān)”。

控制熱量攝入

預(yù)防兒童脂肪肝，首當其沖的就是要戒掉經(jīng)常吃肉和油膩、高熱量的食物，如果這些物質(zhì)超過了孩子生長代謝的需要，就會變成脂肪貯存在體內(nèi)，尤其是肝臟內(nèi)。所以這些食物不能放任孩子隨便吃，家長尤其要控制糖類和脂肪的攝入。同時建立合理的飲食結(jié)構(gòu)，可多食牛奶，魚類，豆制品富含蛋白質(zhì)的食物，盡量少吃豬肉，牛肉食物，以保護和促使已損傷肝細胞的修復(fù)和再生。

多吃蔬果，注意攝入足量維生素

尤其是B族維生素和維生素C，多吃含糖量低的新鮮蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黃瓜、冬瓜，竹筍，番茄等。此外，小兒的脂肪肝還可以適當用藥膳調(diào)理：選取祛脂效果較強的鮮山楂、生槐花、嫩荷葉、菊花、新鮮玉米、木耳等，取其中的2-4種煮在粥中當作早、晚餐或點心服用。

最后，還應(yīng)使嬰幼兒自小培養(yǎng)起體育鍛煉的好習(xí)慣，這樣就可以及時把多余的能量及時消耗掉。