肝硬化是發(fā)病率比較高的一種病，它嚴(yán)重的影響了人們的正常的生活，給人們的正常生活造成了很多的困擾，因此對于肝硬化的治療，不可拖延。除了要積極的參加治療，肝硬化患者的飲食調(diào)理也是不可缺少的。想要不被疾病所困擾，一定要做好預(yù)防措施。下面我們就來看看相關(guān)的內(nèi)容吧。

肝硬化是由于酒食、藥物等不同病因長期損害肝臟，致肝細(xì)胞變性、壞死、再生，廣泛纖維組織增生，逐漸造成肝臟結(jié)構(gòu)不可逆改變，以右脅脹痛堅硬，惡心納差，倦怠乏力，腹筋怒張，紅絲赤縷，舌紫暗，脈弦為主要表現(xiàn)的慢性肝病。所以對于肝硬化的患者不僅應(yīng)積極治療，同時也應(yīng)注意飲食，做到治肝養(yǎng)肝。

宜吃的食物

少吃油膩腌制食品

少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物。肝硬化的患者因?yàn)樗麄兊哪懼懦隽坎蛔?，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發(fā)酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙；同時最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負(fù)荷。

吃易消化的蛋白質(zhì)食品

肝硬化患者在挑選食物應(yīng)該建立正確觀念，可以少油脂，但是醣類的淀粉攝取不可缺少，但也不能過多。多吃一些容易消化的蛋白質(zhì)食品，如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯的選擇。

化解毒機(jī)能及利膽的蔬菜

除此之外，保肝必須多吃化解毒機(jī)能及利膽的蔬菜，如花椰菜、甘藍(lán)菜、白菜、豌豆，因?yàn)樗鼈兝w維質(zhì)含量最豐富，可以排出體內(nèi)毒素。

此外，少吃蛋、牛奶、乳酪、小麥等容易造成過敏的食品；也須控制高脂肪、高糖食物的攝取量。

忌吃的食物

忌吃過硬食物

由于肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。粗糙食物未經(jīng)細(xì)嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。

上消化道出血是肝硬化病人的常見并發(fā)癥和死亡原因之一，不可大意。

忌酒

長期飲酒可導(dǎo)致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。飲酒還會引起上腹不適，食欲減退和蛋白質(zhì)與維生素B族缺乏。另外酒精對肝細(xì)胞有直接毒性作用。

忌食辛辣食物

肝硬化時，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴(kuò)張，而且肝硬化常常并發(fā)胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進(jìn)食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜充血、蠕動增強(qiáng)，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，引起肛裂。

忌食鹽過量

肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白的減低而出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽的攝入量。肝硬化無腹水或肝腹水輕微者，每日吃鹽不得超過5克；水腫嚴(yán)重者，鹽的攝入量不得超過1克。

忌食過多的蛋白質(zhì)

肝硬化病人多吃一些蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生。然而，如果一日三餐吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)總量超過了每天每公斤體重2~3.5克的限度，就會有副作用。

過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)排出，最終結(jié)果是導(dǎo)致肝昏迷。如果已經(jīng)發(fā)生過肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量，每天每公斤體重不應(yīng)超過0.5克。

可見，對肝硬化患者，根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量有著非常重要的意義。

忌食糖過多

人們知道，肝炎病人要適當(dāng)補(bǔ)棄一些糖。但肝硬化病人則不同，由于肝硬化時肝細(xì)胞遭到嚴(yán)重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能已顯著降低。

此時，若病人再長期大量的吃糖，就會出現(xiàn)糖尿并發(fā)肝性糖尿病，給肝硬化的治療增添困難。

預(yù)防肝硬化最重要的一點(diǎn)是對各種原發(fā)病的防治，具體如下。

1、減少致病因素

積極預(yù)防和治療慢性肝炎、血吸蟲病、胃腸道感染，避免接觸和應(yīng)用對肝臟有毒的物質(zhì)，減少致病因素。

2、情緒穩(wěn)定

肝臟與精神情志的關(guān)系非常密切。情緒不佳，精神抑郁，暴怒激動均可影響肝的機(jī)能，加速病變的發(fā)展。

盲目過多地濫用一般性藥物，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于肝臟恢復(fù)。

4、飲食調(diào)理

以低脂肪、高蛋白、高維生素和易于消化為宜。做到定時、定量、有節(jié)制。

5、動靜結(jié)合

慢性肝硬化代償功能減退，并發(fā)腹水或感染時應(yīng)絕對臥床休息。在代償功能充沛、病情穩(wěn)定期可做些輕松工作或適當(dāng)活動，進(jìn)行有益的體育鍛煉，如散步、做保健操、太極拳、氣功等?；顒恿恳圆桓杏X到疲勞為度。

肝硬化要怎么辦

1、藥物對癥治療

根據(jù)病情的需要主要補(bǔ)充多種維生素。大多數(shù)作者認(rèn)為早期肝硬化患者，盲目過多地用藥反而會增加肝臟對藥物代謝的負(fù)荷，同時未知的或已知的藥物副作用均可加重對機(jī)體的損害，故對早期肝硬化患者不宜過多長期盲目用藥。

根據(jù)早期肝硬化的特殊病因治療肝硬化。酒精性肝病及藥物性肝病，應(yīng)中止飲酒及停用中毒藥物。

2、飲食輔助治療

應(yīng)給予高蛋白、高熱量、高維生素的混合性飲食。每天蛋白1g/kg體重，及新鮮蔬菜水果等。

3、細(xì)胞免疫療法

目前治療肝硬化最好的方法，是通過從患者體內(nèi)提取部分單個核細(xì)胞，在體外培養(yǎng)成成百倍的免疫殺傷細(xì)胞，并賦予其識別抗原的特異性，然后再回輸?shù)交颊唧w內(nèi)，相當(dāng)于在其中建立起強(qiáng)大的細(xì)胞軍隊，特異性地殺滅血液中和細(xì)胞內(nèi)的肝硬化病毒。從打破人體免疫耐受、修復(fù)人體免疫系統(tǒng)入手，激發(fā)人體產(chǎn)生抗乙型肝炎病毒的抗體和內(nèi)源性干擾素，達(dá)到清除肝病病毒、逆轉(zhuǎn)肝纖維化發(fā)展進(jìn)程，治療各種肝病的目的。能夠有效地打破肝臟免疫耐受，抑制肝炎病毒的復(fù)制，幫助患者建立健全的機(jī)體免疫應(yīng)答關(guān)系，徹底清除體內(nèi)肝炎病毒，成功阻斷肝病患者向肝硬化、肝癌的發(fā)展。