肝癌讓人聞之色變。生活中的高危因素已經(jīng)夠多。近日有媒體報(bào)道，清華大學(xué)歷時(shí)3年，覆蓋全國(guó)23個(gè)省、44個(gè)大中小城市和城鎮(zhèn)，從出廠水、用戶龍頭水到水源水，針對(duì)飲用水中亞硝胺濃度和種類進(jìn)行了一次科研調(diào)查，在水中檢測(cè)出9種亞硝胺類物質(zhì)，其中亞硝基二甲胺（NDMA）的濃度最高。這個(gè)消息刷爆了朋友圈。

亞硝胺與肝癌相關(guān)

盡管沒有直接證據(jù)表明亞硝胺化合物對(duì)人類致癌，但多個(gè)流行病學(xué)調(diào)查資料表明，人類某些癌癥，如肝癌癌等可能與亞硝胺有密切關(guān)系。

1996年，長(zhǎng)春地質(zhì)學(xué)院湯潔等人在廣西調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在肝癌高發(fā)縣扶綏，居民飲用的塘水中含有嚴(yán)重污染的亞硝胺。他們采樣的8份塘水都含有亞硝胺，且屬于肝癌高發(fā)點(diǎn)，另16份河溪水及深井水則沒有檢出?！翱梢钥闯鰜喯醢泛颗c肝癌死亡率呈平行關(guān)系，也首次證實(shí)了重病村中塘水存在致癌物”。

而在1995年，廣西腫瘤研究所涂文升等人對(duì)廣西某肝癌高發(fā)區(qū)食物及飲用水中二甲基亞硝胺調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，該區(qū)域內(nèi)14個(gè)飲用水樣中檢測(cè)出5個(gè)含二甲基亞硝胺，而且這5個(gè)飲用水樣都是塘水，與文獻(xiàn)報(bào)道飲用塘水（或宅溝、泯溝水）的肝癌發(fā)病率和死亡率均明顯高于飲用其它水源水的結(jié)果相吻合。

亞硝胺風(fēng)險(xiǎn)高的水樣主要來(lái)自兩個(gè)區(qū)域——華東區(qū)和華南區(qū)。檢出龍頭水中最高值達(dá)到19ng/L。

肝癌怎么預(yù)防

1、預(yù)防肝炎

使用肝炎疫苗預(yù)防肝炎從而預(yù)防肝癌已成為預(yù)防肝癌極有希望的途徑之一，不僅小孩生下來(lái)要注射乙肝疫苗，成年人沒有注射過(guò)乙肝疫苗的、沒有得過(guò)肝炎的也應(yīng)注射乙肝疫苗。這樣可阻斷部分肝炎發(fā)展成為肝癌。

2、戒酒

酒在人體內(nèi)需經(jīng)肝臟這個(gè)人體最大的化工廠來(lái)解毒。在這一代謝過(guò)程中產(chǎn)生的乙醛對(duì)人體的毒性極大，可導(dǎo)致細(xì)胞的損傷、肝細(xì)胞內(nèi)脂肪沉積、肝細(xì)胞炎性壞死、纖維結(jié)締組織增生，最終可導(dǎo)致肝硬化，一部分肝硬化會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?/p>

3、避免過(guò)度勞累

過(guò)度的腦力或體力勞動(dòng)不僅可使肝癌患者機(jī)體的抵抗力降低，促使癌癥的復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)移，而且可加重肝功損害，導(dǎo)致病情惡化；

4、定期體檢

患慢性乙肝或丙肝的患者比正常人患肝癌的幾率高10-30倍。如果肝炎好了，但肝炎病毒對(duì)肝臟的損害并沒有消失，也就是說(shuō)癌變的基礎(chǔ)還是存在的，所以應(yīng)定期檢查，對(duì)35歲以上乙肝表面抗原陽(yáng)性，患慢性肝炎、肝硬化5年以上，直系親屬三代中肝癌家族史的人每半年檢測(cè)甲胎蛋白和肝臟B超，是早期發(fā)現(xiàn)肝癌的最有效方法。

5、積極鍛煉，增強(qiáng)免疫力

肝癌的發(fā)生亦與機(jī)體的免疫有關(guān)。正常情況下人體內(nèi)的細(xì)胞可能形成癌細(xì)胞，但人體的免疫系統(tǒng)有清除這些細(xì)胞的能力，使人體不發(fā)生癌癥。當(dāng)人體免疫力減弱時(shí)，就容易發(fā)生癌變。乙型肝炎病人要有良好的生活習(xí)慣，保持樂觀的情緒，這樣可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力，防止肝硬化及肝癌的發(fā)生。

6、遠(yuǎn)離致癌物，多吃防癌食物

不吃發(fā)霉的、糊了的食物，這類食物中含有的黃曲霉素等物質(zhì)是致癌物。經(jīng)常吃發(fā)霉的食物極容易引發(fā)肝癌。日常多吃一些預(yù)防癌癥的食物。食物對(duì)于預(yù)防癌癥具有重要的作用，但是研究人員暗示蔬菜水果食物能夠有效減少多種癌癥患病幾率，尤其是對(duì)結(jié)腸癌。具體的飲食方針是：平均每天食用紅肉不超過(guò)4盎司，避免吃香腸和熏香腸等加工肉食，每天吃多種非淀粉類蔬菜和水果，每天至少進(jìn)食5次。盡可能降低飲用糖水飲料、果汁、餐后甜點(diǎn)和糖果，少吃精煉面包、百吉餅（先蒸后烤的發(fā)面圈）和炸土豆片。