有肝硬變時(shí)，病人應(yīng)積極地?cái)z取豐富的營養(yǎng)，這是很重要的。病人必須安靜地療養(yǎng)每天有規(guī)則地吃有蛋白質(zhì)、高熱量、高糖類和大量生素的飲食。通常，這種肝硬變會(huì)持續(xù)很久，因此病人一般都是胃腸機(jī)能低下并且食欲不振，想讓病人每天吃下足夠的食物，以達(dá)成飲食的目的，不是一件容易的事情。

對(duì)肝硬變的病人實(shí)施飲食的效果，并不是短時(shí)期內(nèi)可以看得出來的。此病的飲食必須持之以恒地一直堅(jiān)持下去，這是很重要的。病人和他的家人都必須注意這一點(diǎn)。

 如果食物吃得太多，那么在肚子脹滿之后，下一次不想再吃了，所以病人不必一次吃太多的食品，務(wù)必要養(yǎng)成按規(guī)矩吃飯的習(xí)慣。還有以下幾點(diǎn)，在實(shí)施飲食時(shí)也應(yīng)該注意。

（1）醫(yī)師應(yīng)了解病人的嗜好與飲食習(xí)慣。

（2）應(yīng)該多使用當(dāng)令的食物，并增加菜式變化。

（3）應(yīng)選擇容易消化的食物。

（4）為了增進(jìn)病人的食欲，烹飪應(yīng)在色、香、味上面下功夫。

（5）要細(xì)嚼慢咽。

（6）可以實(shí)行少吃多餐，但必須攝取足量的食物。