油，是生活中不可缺少的；脂肪，是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一。但是，油膩卻是肝臟的敵人。

適當(dāng)?shù)財z入含脂肪的食物可以供給我們?nèi)梭w以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的禁忌！

解析：在食物當(dāng)中，油膩是肝臟的頭號大敵。油膩食品含脂肪高，脂肪分解后被小腸吸收進入血液，最終經(jīng)血液循環(huán)系統(tǒng)被肝臟吸收，由肝臟轉(zhuǎn)化合成低密度脂蛋白；所以肝臟不好的人如果再吃大量脂肪含量高的食物，就會加重肝臟的負(fù)擔(dān)。一是直接誘發(fā)肝炎的發(fā)生；二是難以分解的脂肪在肝內(nèi)堆積著，就會變成脂肪肝，嚴(yán)重者會引發(fā)肝纖維化，繼而發(fā)展成肝硬化、肝癌。

建議：作為乙肝病毒感染者，在日常生活中，我們應(yīng)該養(yǎng)成少吃油膩食物的習(xí)慣，以清淡飲食為主。適當(dāng)吃一些能解油去膩、補充維生素的飲食，比如新鮮蔬果、酸梅湯等。