一、乙肝病毒攜帶者吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：蛋白質(zhì)是維持人類(lèi)生命活動(dòng)最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，是身體所有細(xì)胞構(gòu)造的物質(zhì)基礎(chǔ)，因肝細(xì)胞受損傷，機(jī)體免疫能力減低等，要求蛋白質(zhì)進(jìn)行修復(fù)，以利于肝細(xì)胞的再生和修復(fù)并提高免疫功效，因此要求在保護(hù)肝臟治治療方法中給予高蛋白飲食。

二、吃適宜的適量水果：乙肝病毒攜帶者宜選擇常吃的瓜果，如蘋(píng)果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

三、吃新鮮的蔬菜：乙肝病毒攜帶者宜多吃新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。

四、多食含微量元素和礦物質(zhì)的食物：乙肝病毒攜帶者應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充一些人體不可或缺的物質(zhì)，如微生態(tài)活菌 、礦物質(zhì)等有利于維持肝臟健康的微量元素。所以應(yīng)適宜補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)等食品，如酸奶、海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。

五、易吃高纖維素和維生素的食物：乙肝患者增加維生素的供給量有利于肝細(xì)胞的修復(fù)，增強(qiáng)解毒功能提高機(jī)體免疫力。乙肝病毒攜帶者且應(yīng)補(bǔ)充足量的維生素：維生素B族、維生素A、維生素C、維生素K及葉酸等。