霧霾天氣 寶寶“清肺”食譜推薦

【一】黑木耳大棗粥

原料：黑木耳30克，粳米100克，大棗數(shù)枚，冰糖適量。

做法：將木耳用涼清水浸泡半天，撈出洗凈與粳米、大棗同煮為稀粥，加入冰糖即成。

【二】雪梨百合潤肺湯

原料：雪梨1個(gè) 百合若干片 枸杞10粒

做法：將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫。然后蓋上鍋蓋，煮20分鐘后，放入枸杞，再煮2分鐘。

【三】銀耳蓮子百合排骨湯

原料：蓮子、銀耳、百合、排骨

做法：蓮子、銀耳、百合都用溫水泡發(fā)，清洗干凈；

排骨洗凈、放進(jìn)砂鍋加清水燒開、撇去浮沫，加蓮子和銀耳轉(zhuǎn)小火煲90分鐘。

【四】豬血菠菜湯

原料：菠菜3棵，豬血100克、蔥段10克，鹽、香油各適量。

做法：鍋置火上，放入適量香油，炒香蔥段后放入適量開水，大火煮開。

將豬血放入鍋中，煮至水再次滾沸，加入菠菜段、鹽，離火。（菠菜可提前用開水焯下）