豆子的種類很多，而且還富含各種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，是低脂高營養(yǎng)的好食材。春天吃豆既可以滿足身體所需的各項營養(yǎng)，又能起到減肥的作用，到了夏天可以完美展現(xiàn)身材。那么還等什么，趕緊行動起來吧。

豆子為什么能減肥？

1、豆豆屬高纖維食物：

在減重過程中，大家最怕遇到的問題就是“便秘”了！在腸胃蠕動功能不佳時，吃進的食物一直堆積在體內(nèi)，使體重不降反升，小腹凸出，消磨了減重的信心。

其實，只要在這段期間食用高纖維食物，就能解決便秘的困擾！因為纖維質(zhì)能吸收水分連同其它代謝廢物一起排出體外，還能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆積。在烹飪方面，豆豆別煮太爛，這樣減重效果才好。

2、豆豆屬利尿、出汗食物：

水分聚集在體內(nèi)無法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦喔。

吃哪些豆有助于減肥？

1、荷蘭豆

春天的荷蘭豆格外脆嫩新鮮。荷蘭豆與豌豆、蠶豆不同，我們主要吃它的豆莢，豆莢中含有的B族維生素和維生素C，還含有豐富的膳食纖維，能降低膽固醇，促進大腸蠕動，清腸通便。選購荷蘭豆時，要選色深光亮的，還要用手捏一捏豆莢內(nèi)的豆子是否大小均勻。荷蘭豆不宜保存，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。

2、紅豆

紅豆即赤小豆，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹，另外它有調(diào)經(jīng)通乳作用，對女性月經(jīng)不調(diào)、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外，紅豆包含大量營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素E、鈣、鉀、鎂等。它有健脾利水、清溫利熱、解毒、通便、消腫的功效。

3、綠豆

綠豆具有很好的清熱解毒與消暑解渴的功效，綠豆中也含有豐富的維生素A、B、C以及較多的碳水化合物，可以提供身體無脂肪的熱量，不過要注意唷，因為綠豆屬于較寒的食物，體力較差、腸胃不好的美眉在吃的時候要特別注意不要過量咯！而綠豆的熱量100g就有342卡，比紅豆還高呢，所以美眉們烹調(diào)時一定要注意糖的量，另外綠豆芽中含有維生素C及纖維質(zhì)，熱量也比綠豆低，是很不錯的瘦身美顏豆?。?/p>

4、黑豆

黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，而且含有維他命b1及e，可恢復(fù)體力和改善皮膚狀況，對減肥及美肌皆有功效。在日本，不少mm喜歡用黑豆泡茶喝。日本產(chǎn)的黑豆茶，含豐富的纖維素、維他命、異黃酮及花青素等營養(yǎng)，可作美顏瘦身飲料。如果買不到黑豆茶，可以用泡過的黑豆烹調(diào)成食品，代替主食或者當正餐也不錯。

哪種人吃豆豆要當心？

雖然豆豆好處多多，但有些美眉卻不適用喔！營養(yǎng)師提醒美眉，因為豆豆中的普林含量較高，如果是有痛風、尿酸過高、限制磷成分控制的慢性病等病史的人，就不適合吃整顆的豆豆，但若是曾經(jīng)有這樣的病史但已經(jīng)控制的人，原則上豆類的加工食品，如豆腐、豆干等還是可以適量的攝取的。