減肥是指人體通過(guò)運(yùn)動(dòng)、抽脂、節(jié)食等方式減少身體過(guò)多脂肪、體重為目的行為，一般適度減重不僅能降低身體體重，還能降低患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)，提高生活健康幸福水平。但減肥一定要根據(jù)自己實(shí)際情況合理的選擇方式，關(guān)于減肥早餐和減肥飲食，就有請(qǐng)廣東省第二中醫(yī)院副主任醫(yī)師莫偉來(lái)進(jìn)行回答。

減肥早餐吃什么？

減肥早餐可吃蔬菜、面、谷等。飲食控制對(duì)減肥非常重要。部分人因時(shí)間倉(cāng)促或認(rèn)為不吃早餐對(duì)減肥有益而不吃早餐的做法，非常不合理：

1、早餐不吃可導(dǎo)致報(bào)復(fù)性的進(jìn)食午餐、晚餐，從而引起整天熱量超標(biāo)。

2、早餐不吃會(huì)影響精神狀態(tài)，引起工作效率下降。

因此肥胖者應(yīng)合理控制早餐攝入量，可以選擇肉、蛋、蔬菜、面、谷、牛奶等食材合理搭配。

吃什么可以減肥？

吃蔬菜水果可以減肥。控制飲食是減肥重要環(huán)節(jié)，提倡肥胖者以低碳水化合物飲食為主。不吃高熱量的食物易因蛋白質(zhì)消耗過(guò)度造成負(fù)氮平衡，需適量攝入碳水化合物。但高含量的碳水化合物會(huì)促進(jìn)胰島素分泌，進(jìn)而促進(jìn)脂肪合成，加重肥胖。因此建議選擇粗纖維含量較高的食物，搭配水果、蔬菜；同時(shí)還要改變飲食習(xí)慣，在吃東西時(shí)需要細(xì)嚼慢咽，這樣可以減慢營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，控制能量攝入。飲食控制目標(biāo)是每月體重下降控制在0.5～1公斤左右，6個(gè)月體重下降7-8%。肥胖患者最好在專門的營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定嚴(yán)格的飲食計(jì)劃。

控制飲食，首先要將每天攝取能量值限制在1000-1500kcal，最好減少脂肪攝入，每天的脂肪攝入量應(yīng)為總能量的25%-35%，飲食中需要保證水果和蔬菜、膳食纖維的豐富，如果肥胖較為嚴(yán)重者最好以瘦肉和植物蛋白作為蛋白源，患者在補(bǔ)必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還應(yīng)保證必要的維生素、礦物質(zhì)、水分的充足。