薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附賣(mài)力消化脂肪的膽鹽，使腸道對(duì)脂肪的接收率變差，進(jìn)而減低血脂肪。薏米減肥的功效是很不錯(cuò)的，薏米最著名的就是排水，也就是減肥作用。薏米粉可以加速水分排泄，服用一段時(shí)間可以感覺(jué)上廁所的次數(shù)多了。同時(shí)，可以瘦臉，減小眼袋，是水腫型肥胖的根本解決方式。同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富的薏米粉可以做減肥的替代食物，是健康減肥的正確選擇。食用五谷磨房山藥薏米芡實(shí)粥粉就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，米：是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　下面給大家推薦4款以薏仁為原料的食譜，其他材料都是大家常見(jiàn)的，不妨學(xué)著做。

　　木瓜銀耳薏米羹

　　材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。

　　做法：薏米洗凈，用清水浸泡2小時(shí);干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，至薏米銀耳軟爛;然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可。

　　溫馨提示：木瓜是減肥的佳品。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。重點(diǎn)是，因而中的膳食纖維可助腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收!所以這款木瓜銀耳薏米羹對(duì)于想要減肥的你，怎么能不嘗試呢?

　　紅豆薏米粥

　　材料：紅豆，薏米，水，冰糖。

　　做法：準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆泡兩至三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)，大米洗干凈后，泡半個(gè)小時(shí)，備用;在沸水中加入紅豆，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水;等紅豆煮開(kāi)花后，放入大米和薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味即可。

　　溫馨提示：紅豆糖水大家喝得多了，有沒(méi)有試過(guò)紅豆加薏米呢?在功效上說(shuō)，紅豆健脾止瀉，利水消腫，和薏米一起煮，有助消化，排毒養(yǎng)顏。此前，香港更是出了一種紅豆減肥法，有興趣的MM們可以試試。具體做法如下：先把紅豆浸泡半個(gè)小時(shí)， 加入煮滾的500cc清水中， 煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對(duì)了， 然后熄火。 用熱水把陳皮浸軟， 待紅豆煮熟熄火后， 就把陳皮放入紅豆湯中， 上蓋悶十分鐘，之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。每日餐后飲用， 至少吃兩個(gè)星期。不過(guò)這種方法僅供參考，小編認(rèn)為，紅豆加上薏米一起煮，瘦身效果會(huì)更加顯著哦。

　　薏米蓮子百合粥

　　1、材料：薏米50g，大米100g，蓮子50g，干百合50g，蜂蜜適量。

　　2、做法：薏米洗凈泡發(fā)一晚，干百合洗凈泡發(fā)，大米洗凈浸泡，蓮子洗凈;鍋中加入適量水、薏米，加入大米;水開(kāi)后加入蓮子和百合，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒30分鐘左右;稍微冷卻后加入紅糖或蜂蜜即可。

　　溫馨提示：和小麥水稻一樣，薏仁算是谷物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收。還值得注意的是，薏苡仁可以一直骨骼肌的收縮，所以身體常唱覺(jué)疲倦和沒(méi)力氣的人，可以試著多吃。而蓮子百合甘涼清潤(rùn)，防癌抗癌，還有寧心安神的作用，在中醫(yī)上用于深思恍惚，失眠多夢(mèng)。所以說(shuō)愛(ài)美而又注重身心健康的MM一定不能錯(cuò)過(guò)薏米蓮子百合這個(gè)絕佳的組合啊。

　　消暑冬瓜薏米湯

　　材料：冬瓜一塊，薏米一兩，姜片適量，蔥花少許。

　　做法：鍋里加適量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火燒開(kāi)，改文火煮10分鐘，之后加入冬瓜塊，再煮8分鐘，調(diào)入精鹽，雞精和少許胡椒粉，并撒上蔥花即可。

　　溫馨提示：在初秋，冬瓜可謂是價(jià)廉物美，用它來(lái)減肥，性價(jià)比可高了!為什么這么說(shuō)?因?yàn)?，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖?lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，而且冬瓜本身就不含脂肪，熱量也不高，這一點(diǎn)對(duì)于正在減肥，或者想要繼續(xù)保持傲人身材的你來(lái)說(shuō)，是不是眼前一亮了呢?另外，薏米和冬瓜一樣，也有清熱利尿之效，所以冬瓜搭配薏米，對(duì)消除水腫十分有利，容易虛胖和水腫的MM怎么能不試一試呢。在這里小編還要提醒各位，冬瓜連皮一起煮湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高哦。

　　值得注意的是，懷孕和經(jīng)期的MM不適合吃薏仁哦，而且吃過(guò)量的話容易引起消化不良。薏米是有祛濕功能的，所以不能喝大米一起煮，只要一把大米，紅豆和薏米的效果就泡湯了。并且薏米會(huì)使身體冷虛，不適合長(zhǎng)期服用。