“七月楊桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，如今栗子大量上市，街頭巷尾飄出的糖炒栗子香味，更是勾起人們對(duì)它的香甜軟糯的記憶。其實(shí)，美味的栗子不只是好吃，它更是一味神奇的養(yǎng)生良藥。

那么，“秋果之王”栗子有什么食用功效呢？

補(bǔ)腎強(qiáng)身

板栗常被稱為“腎之果”，秋天吃栗子，對(duì)腎虛更是有良好的療效，特別適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多的癥狀，可起到強(qiáng)身健體的作用。應(yīng)用于治療腎虧引起的小便頻繁、腰腿無力。

健脾益氣

栗子對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美。它所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，有健脾胃、益氣、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用。

預(yù)防高血壓

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，其中高血壓、心血管病人需要的鉀汗量突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍。低鈉高鉀的可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

治療心血管疾病

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等，能防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、癌癥、心臟病、中風(fēng)等疾病?？稍鰪?qiáng)機(jī)體免疫力、補(bǔ)腦健腦、減輕關(guān)節(jié)炎癥狀，是抗衰老、延年益壽的營養(yǎng)佳品。

緩和情緒

板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對(duì)于準(zhǔn)媽媽經(jīng)常性的情緒不穩(wěn)有一定的緩解作用。吃點(diǎn)板栗，還能幫助準(zhǔn)媽媽消除水腫、緩解反胃癥狀。

強(qiáng)筋健骨

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗如何巧去皮？

板栗雖然生吃很好，但剝皮卻非常麻煩。把板栗煮熟，然后放入冰凍的水中，比如冰塊浸泡的水中，這樣利用熱脹冷縮的方法，可以把皮導(dǎo)致分離。