玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認(rèn)的黃金食品。因玉米成熟快，產(chǎn)量高，耐寒能力強(qiáng)，且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以很快成為世界性的糧食作物。那么，吃玉米有什么好處，又要哪些主要事項(xiàng)呢？下面一起來(lái)看看。

吃玉米有什么好處？

玉米開(kāi)胃、利尿、清濕熱的作用顯著，對(duì)脾虛肝旺型、痰濁內(nèi)蘊(yùn)型高血壓患者尤為適宜。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱等功能。

延緩衰老，玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進(jìn)人的大腦細(xì)胞 正常代謝，有利于排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量 維生素 E，可增強(qiáng)人的體力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延緩衰老。

美容，玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系 統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。

明目，玉米含有黃體素、 玉米黃質(zhì)， 尤其后者含量較豐， 因此玉米可說(shuō)是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物。

預(yù)防高血壓和冠心病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分?，F(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁。

有助預(yù)防老年黃斑性病變，玉米中所含的玉米黃質(zhì)，根據(jù)專(zhuān)家的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質(zhì)，能降低老年黃斑性 病變的機(jī)率。

玉米須泡水有哪些功效？

中醫(yī)認(rèn)為，玉米須味甘性平，入肝、腎、膀胱三經(jīng)，具有利尿消腫、平肝利膽、抗過(guò)敏等功效，常用于治療水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎、急（慢）性腎炎等。

玉米須能促進(jìn)膽汁排泄，所以可作為利膽藥用于治療沒(méi)有并發(fā)癥的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。

玉米須能夠加速血液凝固過(guò)程，提高血小板數(shù)目，抗溶血，所以可作為止血藥兼利尿藥用于治療膀胱結(jié)石及尿路結(jié)石，還可用于治療急性溶血性貧血。

降壓，平時(shí)生活中，我們也可以將玉米須和決明子還有野菊花一起用開(kāi)水沖泡，然后當(dāng)作茶水來(lái)飲用，長(zhǎng)期堅(jiān)持能夠有效的降低高血壓的情況，適合高血壓患者服用。

止瀉，如果身體出現(xiàn)了由于飲食不當(dāng)導(dǎo)致的消化不良所引起的腹瀉情況，特別是直接拉水的情況。可以將玉米須直接用水煎服，這樣拉肚子的情況立刻就能夠得到緩解。

哪些人不宜吃玉米？

免疫力低下的人群。如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過(guò)50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

缺鈣、鐵等元素的人群。因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。

患消化系統(tǒng)疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。