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四季豆中毒會有什么癥狀?_飛華健康問答

四季豆中毒有什么癥狀?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    張艷凱 副主任醫(yī)師

    開封市中心醫(yī)院

    三級甲等

    全科

    四季豆中毒的發(fā)病潛伏期為數(shù)十分鐘至數(shù)小時,一般不超過5小時。主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀,同時伴有頭痛、頭暈、出冷汗等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。有時四肢麻木、胃燒灼感、心慌和背痛等。病程一般為數(shù)小時或1- 2天,愈后良好。若中毒較深,則需送醫(yī)院治療。

    2016-01-11 15:19
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是四季豆中毒?   四季豆又名菜豆、扁豆、蕓豆、豆角、小刀豆,有高矮兩種,是一種大眾性蔬菜。其中一些含有毒性的毒素如皂苷、紅細(xì)胞凝集素、亞硝酸鹽、胰蛋白酶抑制物等,氣候變玲可使其所含的有毒物質(zhì)增加,中毒主要由于烹調(diào)不當(dāng),炒煮不透,未能充分去毒有關(guān)。 查看全文»

頭暈 頭痛
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    主任醫(yī)師 碩士研究生導(dǎo)師

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