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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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陳宏武 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
急診科
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電冰箱食物中毒的病因多樣。若出現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2016-09-03 21:05
1.溫度不適：冷藏室一般0—5℃，雖抑制多數(shù)細(xì)菌繁殖，但嗜冷菌如大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌等仍活躍，易致食品變質(zhì)。
2.存儲不當(dāng)：未密封食物易交叉污染。
3.存放時間長：食物在冰箱中久存，仍可能變質(zhì)。
4.冰箱清潔差：內(nèi)部積累污垢和細(xì)菌，污染食物。
5.反復(fù)解凍：冷凍食品反復(fù)解凍，細(xì)菌大量繁殖。
了解電冰箱食物中毒的病因，有助于預(yù)防此類情況發(fā)生，保障飲食安全。
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