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老年人群吃野山參，可采用噙化、泡茶、燉湯、研粉、泡酒等方式。 1. 噙化：將野山參切成薄片，取2 - 3片含于口中，細(xì)嚼咽下，能直接被口腔黏膜吸收。 2. 泡茶：把野山參切成薄片，用開水沖泡，悶蓋5 - 10分鐘后飲用，可反復(fù)沖泡，直至參味變淡。 3. 燉湯：在燉雞、鴨、排骨等湯品時(shí)，加入適量野山參，一起燉煮，既能增添湯的鮮美，又能讓營養(yǎng)融入湯中。 4. 研粉：將野山參研磨成細(xì)粉，可裝入膠囊服用，或直接用溫水送服。 5. 泡酒：把野山參放入白酒中浸泡，密封一段時(shí)間后飲用，能發(fā)揮野山參的滋補(bǔ)功效。 老年人群食用野山參時(shí)，可根據(jù)自身喜好和身體狀況選擇合適的食用方式。但需注意，野山參滋補(bǔ)作用較強(qiáng)，食用時(shí)應(yīng)適量，且最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。