合理飲食是血糖控制的基礎(chǔ)，更是貫穿糖尿病患者長期治療的必須遵循的原則。很多網(wǎng)友認(rèn)為：只要少吃主食就一定能控制好血糖。事實(shí)真是這樣嗎？

目前糖尿病飲食控制的重點(diǎn)，一是減少總熱量，二是減少飽和脂肪。減少總熱量并不一定要每天具體計(jì)算食物的熱量，實(shí)際上一般老百姓很難做到這點(diǎn)，只有營養(yǎng)學(xué)家才能做到。而且，每人每天進(jìn)食量都有上下波動，每人的消耗量也不相同。因此，吃多少要看熱量進(jìn)出平衡的結(jié)果，具體反映在血糖、體重及腰圍上?？梢哉莆粘缘狡甙朔诛?，使超重的體重逐步下降，這說明你減少了總熱卡量；如果體重還在升，腰圍還增粗，說明你熱卡過剩。

主食谷類要用全谷類，如西方人吃全麥黑面包，我們則主張不吃精白米面，多吃粗糧、雜糧，如麥片、玉米、小米、蕎麥面等。

還提倡多吃蔬菜水果，因?yàn)槭卟怂瑹崃康?，而含纖維素、維生素、微量元素等卻豐富。具體吃什么則不必強(qiáng)求一致，因?yàn)楫a(chǎn)地不同、季節(jié)不同、飲食習(xí)慣也不同。但原則上，蔬菜要多吃深色的、含纖維素多的、新鮮的，花色品種要多樣，還要多吃豆類，而對富含淀粉的土豆、山藥、山芋、芋艿等則少吃些。