對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，飲食控制的重要性可想而知，但其實(shí)，專家認(rèn)為1型糖尿病患者比2型糖尿病患者更需要注意飲食，這是因?yàn)?型糖尿病患者中有較多的未成年人，這些人的飲食不僅要控制血糖攝入，還要保證孩子的成長(zhǎng)需要，所以要各位注意。下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)1型糖尿病飲食注意：

糖尿病怎么吃比較好？

1、確定食物的攝入量

人體的能量攝入多半來(lái)自飲食，離不開(kāi)三大基本營(yíng)養(yǎng)素，也就是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，三者要有機(jī)結(jié)合，對(duì)糖友來(lái)說(shuō)才是健康的。蛋白又可以分為植物蛋白和動(dòng)物蛋白，植物蛋白主要是三豆類(lèi)，動(dòng)物蛋白則主要是肉禽蛋奶等，二者要混合食用對(duì)糖友而言才是更健康的。脂肪的攝入上一般推薦糖友食用植物性油脂，碳水化合物主要包括谷物，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

2、平衡膳食

其實(shí)，糖友可以吃的食物有很多，主要是看糖友怎么吃才健康，吃多少才健康。一般來(lái)說(shuō)，要注意好粗糧細(xì)糧搭配，葷素搭配，飲食不要過(guò)度單一不挑食、不偏食，好的不要多吃，賴的也不要少吃。

纖維素：所謂物極必反，適當(dāng)?shù)脑黾永w維素?cái)z入可以有效降低餐后血糖，而過(guò)多攝入則會(huì)導(dǎo)致腹脹不適。影響礦物質(zhì)吸收。

糖類(lèi)（碳水化合物）：攝入應(yīng)個(gè)體化，應(yīng)限制精制糖的攝入。

熱量：熱量攝入也是必須的，適當(dāng)?shù)臒崃靠梢詽M足我們?nèi)粘Ｉ畹男枰?，但是，?duì)于肥胖者來(lái)說(shuō)，要適當(dāng)控制熱量攝入。

脂肪：對(duì)兒童來(lái)說(shuō)每日攝入脂肪量可占總量的30%~35%，可以適當(dāng)吃些魚(yú)，相比而言更健康。

蛋日質(zhì)：蛋白質(zhì)可影響腎血流動(dòng)力學(xué)的變化，攝入高蛋白可使腎功能降低，推薦兒童糖尿病患者每日攝入蛋白質(zhì)占總熱量的10%~20%。

下面推薦幾款食譜供大家選擇：

玉米須瘦肉湯

材料：豬瘦肉200克，紅蘿卜、青蘿卜各適量，玉米須30克

做法：豬瘦肉洗凈后切塊，蘿卜去皮洗凈，切小塊，然后所有材料放鍋里，倒入適量清水煮湯即可。

淮山薏米粥

材料：大米60克，薏米和淮山各30克

做法：材料洗凈放鍋里，倒入適量清水煮成粥即可。

加減方：皮膚病并發(fā)癥者加綠豆30克；視力減退者加枸杞15克；浮腫尿少加赤小豆30克；咳嗽潮熱者加百合30克

豆芽韭菜炒瘦肉

材料：豬瘦肉、韭菜、豆芽各適量

做法：豬瘦肉洗凈后切絲，韭菜、豆芽洗凈，現(xiàn)炒瘦肉然后倒入韭菜豆芽一起炒熟即可。

苦瓜蚌肉湯

材料：豬瘦肉200克，蚌肉100克，苦瓜1-2個(gè)

做法：豬瘦肉洗凈后切塊，蚌肉洗凈，苦瓜去瓤、籽洗凈，所有材料放入鍋中，加適量清水煮成湯即可。