胃是消化道的膨大部分，胃壁由平滑肌構(gòu)成，外形像個橫放的“口袋”。正常情況下，通過胃壁平滑肌的收縮，使胃發(fā)生蠕動把進入胃內(nèi)食物推向腸腔。如果在短時內(nèi)進入的食物太多，超過了胃容量，就會使胃發(fā)生機械性擴張，胃膨大后，胃壁的肌肉就會拉長而變薄。如果此時飽餐者做彎腰、下蹲、抬舉重物等用力動作，會使腹腔內(nèi)壓力迅速增高，加之胃壁變薄，很易發(fā)生胃穿孔。這時，辦胃內(nèi)食物便流入腹腔，引起急性腹膜炎，尤其是以前患胃病（如潰瘍病、胃炎）的人更易發(fā)生穿孔。發(fā)生胃穿孔后，病人突然出現(xiàn)劇烈腹痛、嘔吐，若救治不及，會有生命危險。