秋天氣候干燥，再加上氣溫的突然變化，人們的心情極易發(fā)生波動。俗話說，“怒則傷肝”，人的心情好壞，是肝臟是否正常工作的“晴雨表”，中醫(yī)里有句話叫做清肝明目，肝臟可以為眼睛提供脂肪酸、維生素等必需品，因此肝臟的好壞常常與眼睛關(guān)聯(lián)在一起。特別是對于肝肺功能較弱的老年人來說，養(yǎng)肝明目，是秋季養(yǎng)生的重中之重。我能網(wǎng)食療達人“一品農(nóng)莊”介紹了一種食療方法：食用山藥益壽面。山藥作為保健食品，在我國至少已有2000多年的歷史。山藥富含多巴胺以及人體缺乏的數(shù)十種微量元素、礦物質(zhì)，經(jīng)常食用能夠清熱解毒，特別適合秋季滋補之用。

　　秋季下火關(guān)鍵：潤肺

    夏天天氣炎熱，人流汗多，如果本人的體質(zhì)熱，屬于體內(nèi)水分少的陰虛火旺體質(zhì)，則容易出現(xiàn)咽喉疼痛等癥狀。而到了秋季，夏季余熱尚存，并且空氣更干燥，不止體質(zhì)熱的人，在這種氣候環(huán)境下的大多數(shù)人都容易出現(xiàn)這些癥狀了。它不叫上火，而是秋燥。

　　這就是很多人到秋天后共有的感受——皮膚干燥皸裂、口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰、大便干結(jié)等。從中醫(yī)角度講，秋天由肺主宰，而“肺，喜潤勿燥”。如果秋天出現(xiàn)上述那些上火癥狀，就應(yīng)該選擇潤肺的食物，肺清潤平潤了，身體的燥氣就能消除，也就是“下火”了。

　　秋季涼茶首選羅漢果

　　廣州人一向愛喝涼茶，出現(xiàn)秋燥的咽干口渴癥狀首先也會想到?jīng)霾琛ｊ惾鸱冀榻B，各品牌涼茶，不同種類配方不同。秋季喝涼茶就不全要選擇清熱解毒，而應(yīng)選擇清潤養(yǎng)肺的。關(guān)鍵看成分，有羅漢果、竹蔗、玉竹、麥冬成分的就非常適合秋天飲用。比如羅漢果五花茶、茅根竹蔗水等。

　　但是，陳瑞芳同時建議，脾虛的人不要喝涼茶。所謂脾虛證，從癥狀看就是，經(jīng)常有嘔吐、泄瀉、水腫等癥狀的人。另外，如果你本人不懂該怎么選擇涼茶功效，就不要亂選擇了。飲食上平秋燥是最佳選擇。

　　秋季養(yǎng)生保健藥茶

　　枸杞茶

　　枸杞具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺燥的功能?？山祲?、降脂和防止動脈硬化。對肝腎不足引起的頭昏耳鳴、視力模糊、記憶力減退具有保健治療功用，對長期使用計算機而引起的眼睛疲勞，尤為適宜。

　　Tips：配制時只需十幾粒枸杞，加熱水沖泡頻飲。

　　蘿卜茶

　　白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味(勿放味精)，再將茶葉用于沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次不拘時限，有清熱化痰、理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等。

　　白蘿卜營養(yǎng)豐富，含鈣且有藥用價值，可清熱化痰，配茶飲用能清肺熱、化痰濕，少加食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。

　　姜蘇茶

　　生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細絲，蘇葉洗凈，用開不沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。有疏風散寒、理氣和胃之功，適用于風寒胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。

　　銀耳

　　銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖(勿用綿白糖)燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補佳品，內(nèi)含蛋白質(zhì)約10%、碳水化合物65%、無機鹽4%；還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等。藥用有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津之效。

　　銀耳配冰糖可助滋養(yǎng)潤肺、止咳化痰之力，配茶葉取其消痰火于利濕之中，兼有消炎之功效。金銀花茶

　　金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用;可治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒。急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

　　Tips：配制時選金銀花10克，沸水沖泡頻飲。

　　紅花茶

　　紅花，味甘、無毒，能行男子血脈，通女子經(jīng)水，多則行血，少則養(yǎng)血。紅花和紅花籽富含維生素族和生物活性成份，能養(yǎng)血、活血、降壓、降脂、抑制血栓形成、保護心臟、美容美發(fā)。

　　Tips：紅花、檀香各5克，綠茶2克，紅糖30克，沸水沖泡后，加蓋悶5分鐘即可飲用。每日一劑，會讓你的皮膚變得干凈透亮。但需注意睡前少飲，以免興奮影響睡眠。

　　甘草茶

　　可治風火牙痛、火眼、感冒咳嗽等癥。

　　Tips：取甘草10克，茶葉5克，食鹽8克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，再將甘草、茶葉、食鹽放入水中煮沸10分鐘左右即可飲用。

　　荷葉甘草茶

　　有清熱解暑。利尿止渴之保健功能。

　　Tips：鮮荷葉100克，甘草5克，配水1000毫升。按此比例，先將荷葉洗凈切碎，把水燒開，然后將甘草、荷葉放入水中煮10余分鐘，濾去荷葉渣，加白糖適量飲服。

　　荸薺茅根茶

　　能清熱化痰，生津止渴，降壓利尿。

　　Tips：鮮荸薺100克洗凈切碎，鮮茅根100克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，投入荸薺、茅根，煮20分鐘左右，去渣，加白糖適量，飲服。

　　陳皮姜茶

　　具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。

　　Tips：陳皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶葉5克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，再將陳皮、姜片、甘草與茶葉投入，沖泡10分鐘左右，去渣飲服。

　　秋飲青茶(以烏龍茶為佳)

　　秋天，天高云淡，金風蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之“秋燥”，這時宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。