在我國(guó)南方的城市，涼茶鋪?zhàn)颖榈囟际恰：芏嗳撕葲霾枰呀?jīng)成為一種習(xí)慣，每天都要喝上一杯，甚至要喝很多杯。而一旦出現(xiàn)上火的情況，口干口苦、咽喉腫痛時(shí)，更是會(huì)喝更多的涼茶。有些人喝過涼茶之后，感覺很舒服，上火的情況也有緩解；有些人卻感覺喝完之后，不但上火沒有減輕，胃口也變得很差。很多人不明白其中的原因，其實(shí)，問題就在于沒有辨別清楚自己是實(shí)火還是虛火。

　　上火調(diào)理多存在誤解，反讓身體更虛弱

　　很多人對(duì)于上火之后的調(diào)理有所誤解，認(rèn)為既然上火了就要注意清熱瀉火，所以會(huì)自作主張吃些瀉火的藥物，如牛黃解毒片、三黃片等。這些藥物都是寒涼之物，對(duì)于實(shí)火有不錯(cuò)的改善作用，可如果是虛火，用這些藥物反而會(huì)讓身體更加虛弱。中醫(yī)治療講究“實(shí)則瀉之，虛則補(bǔ)之”，對(duì)上火后的調(diào)理也同樣如此。

　　如何分辨實(shí)火和虛火？

　　1.實(shí)火的癥狀

　　身體的實(shí)火往往是陽亢造成的，這些人身體的基礎(chǔ)狀況不錯(cuò)，但因?yàn)槭艿酵饨绛h(huán)境的影響或飲食不當(dāng)而導(dǎo)致了陰陽失衡，從而使體內(nèi)的火迅速燃燒。實(shí)火往往癥狀較重，發(fā)病很急，表現(xiàn)為身體發(fā)熱，口干口渴（且喝很多水也無法緩解），舌頭發(fā)紅，舌苔很厚，甚至顏色變黃。體內(nèi)有實(shí)火的人臉上容易起白色的粉刺，而且會(huì)出現(xiàn)口臭、便秘等癥狀。很多人還會(huì)有脾氣大、愛出汗、愛發(fā)火的情況。

　　2.虛火的癥狀

　　虛火是因?yàn)殛幪撍?。也就是身體的陰氣被消耗太過，以致津液不足，從而出現(xiàn)陽相對(duì)過盛，表現(xiàn)出上火癥狀。有虛火的人往往表現(xiàn)出氣血虛的癥狀，雖然也會(huì)感覺口干，但往往喝不了多少水，而且喝水只是為了滋潤(rùn)一下嗓子。有虛火的人常有五心煩熱、失眠煩躁的情況，甚至?xí)霈F(xiàn)耳鳴和頭暈。有些人臉上也會(huì)起痘痘，但往往是一個(gè)紅疙瘩，而沒有突起的白粉刺。有虛火的人不像有實(shí)火的人那樣舌頭發(fā)紅，而是發(fā)白，舌苔也沒有實(shí)火的多。就算是身體發(fā)熱，也往往是忽冷忽熱，手腳發(fā)涼，臉色也往往很蒼白。

　　實(shí)火、虛火的不同調(diào)理方法

　　對(duì)比實(shí)火和虛火的不同癥狀，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，實(shí)火往往是身體上來勢(shì)很猛的火，多是外在原因造成的。要調(diào)理這種火，就要注意清瀉火氣，讓陰陽恢復(fù)平衡。不要在燥熱的環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間停留，避免生熱助火的食物，再配合能夠清熱瀉火的藥物，就能夠很好的改善。而虛火則與身體的內(nèi)在因素有關(guān)。很多陰虛火旺的人往往是久病或長(zhǎng)時(shí)間氣血不足造成的，所以虛火往往來勢(shì)很慢，但遷延很久。因?yàn)闅庋撊酢⒔蛞翰蛔悴攀沟门K腑失于滋養(yǎng)，虛熱內(nèi)生。要調(diào)理這種情況，就要注意“補(bǔ)”而不是“瀉”，補(bǔ)足身體虧虛的精血和津液，才能夠制約住亢奮的陽氣，以防陽氣外露。

　　小提示：油膩厚味的食物會(huì)加重身體的津液消耗，引起上火。愛上火的人一定要飲食清淡，少油少鹽。

　　對(duì)于虛火的調(diào)補(bǔ)也不能隨意亂補(bǔ)。如果亂用溫?zé)岬氖澄飦硌a(bǔ)，反而會(huì)加重身體的燥熱，讓陽氣更亢奮，火上澆油。所以，對(duì)于虛火的補(bǔ)養(yǎng)要注意“清養(yǎng)”，也就是選擇滋陰的食物來補(bǔ)足身體的陰氣，把身體缺乏的陰補(bǔ)上來。很多性味微涼的食物都有很好的滋陰功效，如梨、荸薺、銀耳、百合等。身體有虛火的上班族可以根據(jù)自己身體的需要來選擇。

　　去火茶勿亂喝

　　現(xiàn)在的上班族中，容易上火的人很多，有些人會(huì)在辦公室里常備一些去火茶?？墒撬麄?nèi)菀缀雎缘囊稽c(diǎn)就是很多人的火其實(shí)都是虛火，他們的身體都處于陰虛火旺的狀態(tài)。如果動(dòng)不動(dòng)就喝去火茶，雖然暫時(shí)有一定的作用，可是上火的情況就會(huì)反反復(fù)復(fù)。因?yàn)槿セ鸩瓒际呛疀龅乃幬?，多喝不?STRONG>滋陰，還會(huì)傷及陽氣。就算是陽亢造成的實(shí)火，在使用寒涼的去火藥物時(shí)，也要注意劑量，不能隨意亂用。如果給陰虛的身體亂用去火茶，會(huì)損及身體的陽氣，使脾胃功能受損，氣血化生更加不足，久而久之，就會(huì)陰陽皆傷。由此可見，上班族一定要先分清自己的上火情況，這樣才會(huì)把上火拒之門外。

　　清“火”外治小技

　　有虛火的人之所以失眠，往往是腎水不能上濟(jì)心火，而使得心火亢奮，擾亂心神所致。為了調(diào)養(yǎng)腎水，可以經(jīng)常赤足在光滑的鵝卵石路面上走一走，每天走5～10分鐘，就能夠滋陰降火、安神助眠。但要注意，足部不要受涼。

　　本文出自《上班族“不上火”的飲食方案》（書名），為出版社授權(quán)內(nèi)容，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。出版社內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系：020-37617238