飲食清淡消春火

　　春季人易上火，出現舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，有些人一上火就亂用降火藥，是最大的“滅火”禁忌。春主生發(fā)，燥是一大特點，很多人會出現口干舌燥、大便干結等“上火”癥狀。中醫(yī)將“上火”分為實火、虛火，要根據“火種”來滅火。比如牛黃解毒丸對降實火，也就是伴有大便干結的癥狀有用，但對因脾胃虛引起的上火作用不大。要預防上火飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

　　下面為你推薦兩款滅春火食物：

　　豬肝湯去肝火

　　表現癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

　　食療法：豬肝1副，菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯。

　　喝蓮子湯去心火

　　表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

　　食療法：蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　“春捂”也要適合

　　很多人都知道春捂秋凍，但做起來卻出現兩個極端：年輕人靠著火力壯不捂，早早就穿起了單衣和單鞋;老人、小孩卻容易捂過頭，捂出了汗還“頑固”地不脫衣服。 “春捂”有三大要點：第一，別急著“換季”。冬季衣物先別急著收起來，等氣溫穩(wěn)定了再換季;第二，隨時增減衣物。春天氣候變化異常，早晚溫差變動大。可以帶件衣服備用，晚上睡覺時搭條小毛毯，避免寒氣損傷陽氣;第三，別捂出汗。捂過頭了也會導致感冒、抵抗力下降。

　　把握“春捂”時機：冷空氣到來前24~48小時未雨綢繆

　　許多疾病的發(fā)病高峰與冷空氣南下和降溫持續(xù)的時間密切相關。最明顯的就是感冒、消化不良，在冷空氣到來之前便捷足先登。因此，捂的最佳時機，應該在氣象臺預報的冷空氣到來之前24～48小時，晚了則猶如雨后送傘。

　　把握“春捂”氣溫：15℃是春捂的臨界溫度

　　對兒童、老人等需要“春捂”的人群來說，15℃可以視為捂與不捂的臨界溫度。也就是說，當氣溫持續(xù)在15℃以上且相對穩(wěn)定時，就可以不捂了。

　　注意“春捂”溫差：日夜溫差大于8℃是春捂的信號

　　日夜溫差大于8℃是捂的信號春天的氣溫，前一天還是春風和煦，春暖花開，剎那間則可能寒流涌動，“花開又被風吹落”，讓你回味冬日的肅殺。面對溫度百變的春天，父母應得隨天氣變化為孩子加減衣服。而何時加衣呢？現在認為，日夜溫差大于8℃是該捂的信號。

　　黃綠蔬菜防春困

　　在春日暖洋洋的陽光照射下，人體血管擴張，血流速度加快，容易導致大腦缺氧，進而招惹到“瞌睡蟲”。但一困就睡，卻對健康很不利。睡得時間太長會進一步減少腦部血流量，抑制大腦皮層的興奮度，可能越睡越不醒，反而更疲憊?！按豪А笔谷松眢w疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。

　　下面為你推薦兩款防春困食療方：

　　山藥芡實扁豆排骨湯

　　材料：可選用懷山藥15克，芡實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術10克，豬排骨200克。

　　制法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實、北芪、白術用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。

　　養(yǎng)生功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

　　芡實薏米木瓜糖水

　　材料：芡實100克、薏米100克、木瓜1個、生姜和冰糖適量

　　做法：把芡實和薏米用清水浸泡2個小時左右，完全浸透后撈出待用；生姜切片；將木瓜去皮，切成塊狀；準備一個煮鍋，裝清水，燒開水后放入姜片，接著放芡實、薏米，調成小火煮1個小時左右；將木瓜放入芡實薏米水中繼續(xù)用小火煮滾半個小時，出鍋前10分鐘放入冰糖調味即食。

　　少酸增甘養(yǎng)脾胃

　　吃得太酸、太辣都會損傷陽氣。中醫(yī)講春為肝氣當令，它有利于調節(jié)各大臟腑的功能，但有一個缺點，就是易傷脾。而酸味入肝、甘味入脾，因此春季應少吃酸以防肝氣過旺，多吃香辛的食物可疏發(fā)肝氣而補益脾氣。韭菜是春季最好的食物，可多吃但不宜過量;而香菜、蔥、蒜、蓮子、大棗、山藥等也很適合春季吃。此外，應告別冬季養(yǎng)生式溫補，改以健脾胃。要少吃發(fā)物和易引起“上火”的食物，如魚、蝦、蟹、羊肉等，患有慢性病的人群尤其要注意。

　　吃點味兒食防疾病

　　在“倒春寒”的天氣里，不妨可以吃點味兒沖的食物，對身體有好處，可以起到預防疾病的大作用呢。由于氣候的突變，“倒春寒”讓患病的增多，特別是老人和小孩更容易發(fā)病。一般老人、或原來患病的，常發(fā)作的有哮喘、支氣管炎、冠心病等心血管疾病;而小孩，則更多表現為各種呼吸道感染，特別是患上重感冒、支氣管炎、鼻炎等疾病的。氣候與人的健康關系密切。在“倒春寒”天氣里，最大特點是春季的多發(fā)傳染病與低氣溫交織，極易導致各種傷寒、感冒病癥。

　　要想殺菌并防寒，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖食物的次數，對預防傷寒感冒、春季多發(fā)的呼吸道感染、心臟病發(fā)作和中風大有益處。中醫(yī)認為，洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味兒食物，既可疏風散寒，又能殺菌防玻其中，大蒜含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂質。洋蔥

　　晨練拉筋養(yǎng)肝

　　古人提倡在春天晨練，他們認為這是一年四季中鍛煉效果最好的時期，可以徹底放松禁錮一冬的身體。年紀稍大的人，最適合散步，還可以在空氣較好的公園做個深呼吸，伸伸腿、拉拉筋。有句話說，“筋長一寸，壽延十年”。這說法雖然有些夸張，但適當抻拉韌帶確實有助身體氣血暢通，甚至可起到祛痛和排毒的效果。春天要養(yǎng)肝養(yǎng)膽，所以鍛煉時，不妨拍打一下兩肋外側。這里是中醫(yī)所指的肝膽區(qū)，以掌心適度拍打，可通暢氣血經絡，達到養(yǎng)肝養(yǎng)膽之效。