在公眾的認(rèn)知中，瓶裝水應(yīng)該比自來(lái)水更安全。然而，瓶裝飲用水的國(guó)標(biāo)中，水質(zhì)指標(biāo)僅有20項(xiàng)，相比之下，自來(lái)水的標(biāo)準(zhǔn)中水質(zhì)指標(biāo)有106項(xiàng)；而一些病菌和微生物指標(biāo)，也被認(rèn)為瓶裝水的標(biāo)準(zhǔn)寬松于自來(lái)水。

瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)不如自來(lái)水？

隨著農(nóng)夫山泉“標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)波”的不斷發(fā)酵，很多人都會(huì)有這樣的疑問(wèn)：瓶裝水的標(biāo)準(zhǔn)到底是怎樣的，是否真的比自來(lái)水安全？在很多人認(rèn)知當(dāng)中，瓶裝水應(yīng)該比自來(lái)水更加干凈、安全，但在《桶（瓶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 19298-2003）中，水質(zhì)指標(biāo)僅有21項(xiàng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于自來(lái)水國(guó)標(biāo)（生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 5749-2006）中的106項(xiàng)。

諸如汞、銀、四氯化碳、甲醛在內(nèi)的毒理性指標(biāo)，以及pH值、硬度等較為常見(jiàn)的水質(zhì)指標(biāo)，都未出現(xiàn)在瓶裝水國(guó)標(biāo)中。

在指標(biāo)數(shù)目之外，瓶裝水國(guó)標(biāo)似乎也比自來(lái)水更寬松。

瓶裝水國(guó)標(biāo)中大腸菌群指標(biāo)為MPN/100ml≤3，而自來(lái)水國(guó)標(biāo)中則要求不得檢出。

瓶裝水隱含兩大危害

“人們?cè)谕瞥缙垦b水時(shí)，常常忽略了它所帶來(lái)的害處。”美國(guó)環(huán)境工作促進(jìn)協(xié)會(huì)的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人莫里·希爾特表示，從長(zhǎng)遠(yuǎn)上來(lái)說(shuō)，喝瓶裝水可能讓人們“得不償失”，主要有兩個(gè)原因。

一是瓶裝水存在健康隱患。美國(guó)環(huán)境工作促進(jìn)協(xié)會(huì)曾對(duì)美國(guó)前10名最好品牌的瓶裝水進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了200多種污染物，包括細(xì)菌、工業(yè)化學(xué)物等。市場(chǎng)上45%的瓶裝水水源并非如廣告所說(shuō)，來(lái)自自然泉水或者純凈水，其實(shí)是凈化后的城市用水或者干脆就是自來(lái)水。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅則指出，瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性中毒的物質(zhì)，尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中，或開(kāi)啟后沒(méi)及時(shí)喝掉，有害物質(zhì)會(huì)滲入水中，危害健康。

二是瓶裝水會(huì)給環(huán)境帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)。據(jù)調(diào)查，美國(guó)86%的塑料水瓶被當(dāng)作垃圾處理，焚化后產(chǎn)生諸如氯氣、含有重金屬的殘留物等有毒副產(chǎn)品，若掩埋則需1000年才能完成生物降解。此外，瓶裝水在制作、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)上，要耗費(fèi)人力、物力，都有可能導(dǎo)致新的污染。