【葛花的作用與功效】

葛花茶有強(qiáng)效解酒，還具有清熱、解毒、護(hù)肝、養(yǎng)顏、補(bǔ)腎之作用。

在中醫(yī)領(lǐng)域里就有“千杯不醉葛藤花”之說(shuō)?？傊?，葛花在（神龍本草經(jīng)、醫(yī)藥大全、東醫(yī)寶典-難病篇、本草綱目均有記載。

葛花茶，有醒酒的功效。上班族們工作中難免有一些應(yīng)酬，每天喝少量的酒對(duì)身體并無(wú)壞處，但是如果沒(méi)有節(jié)制的話(huà)，會(huì)喝多少就喝多少，這樣對(duì)身體的危害很大，所謂“喝酒傷肝”，長(zhǎng)期下去有可能造成肝硬化和脂肪肝。所以這種情況的上班族們就可以喝點(diǎn)葛花茶緩解一下。還有，可以在酒桌上多吃一點(diǎn)維生素C含量的水果，如：橙子和橘子，但還是得避免太多的大魚(yú)大肉，容易傷肝。

【食療藥方】

葛花解酲湯：治酒客病。

【組成】

1、蓮花青皮三分去穰 木香2.5克 橘皮去白 白茯苓 人參 豬苓 以上各7.5克

2、神曲炒 澤瀉 干姜 白術(shù)以上各10克 白豆蔻仁 葛花 砂仁 以上各25克

以上為細(xì)末，和勻，每服15克，白湯調(diào)下，但得微汗，酒病去矣，不可恃此過(guò)飲，頻服取汗，損人天年。

【注】酒為水谷精液所化，體濕性熱，少飲則能調(diào)和氣血，流暢陰陽(yáng)，內(nèi)助中氣，捍御外邪，若過(guò)飲無(wú)度，輕則傷人脾胃，重則損人神氣，所以酒困之人，昏暈煩亂，干嘔惡心，飲食即吐，百體酸軟，身熱頭疼，嘈雜吞酸，胸膈痞塞，口燥舌干，手足顫搖，心神恍惚，不思飲食，小便渾濁，大便溏瀉，此皆濕熱傷形與氣也。

【按】李杲曰：酒病者，往往以大熱大寒下之者，是無(wú)形元?dú)馐懿?，反下有形陰血，乖誤甚矣，大熱則傷陰，大寒則傷胃，元?dú)庀?，七神無(wú)依，折人壽命，不然則虛損之病成矣，故制此方，君葛花，佐以辛香之品，用神曲，佐以快氣之品，用苓澤，佐以甘溫之品，服后取汁，是謂外解肌肉，內(nèi)清陽(yáng)明，令上下內(nèi)外，分消其患，使胃中穢為芳變，濁為清化，泰然和矣。

【葛花偏方】

①治飲酒太過(guò)，嘔吐痰逆，心神煩亂，胸膈痞塞，手足戰(zhàn)搖，飲食減少，小便不利：蓮花青皮（去穰）1.5克，木香2.5克，橘皮（去白）、人參（去蘆）、豬苓（去黑皮）、白茯苓各7.5克，神曲（炒黃）、澤瀉、干生姜、白術(shù)各10克，白豆蔻仁、葛花、砂仁各25克。為極細(xì)末，秤和勻，每服15克，白湯調(diào)下，但得微汗，酒病去矣。（《脾胃論》葛花解酲湯）

②治飲酒積熱，毒傷脾胃，嘔血吐血，發(fā)熱煩渴，小便赤少：葛花50克，黃連10克，滑石50克（水飛），粉草25克。為細(xì)末，水合為丸，每服5克，滾水下。（《滇南本草》葛花清熱丸） [3]