打開電視，展開報紙，我們總能見到鋪天蓋地的胃藥廣告，胃病實在太普遍了。隨著科技的發(fā)展，社會經濟的不斷繁榮，人們的物質水平也在不斷提高，生活方式、飲食結構等都發(fā)生了很大變化，被古人尊稱為“倉廩之官”的胃也在接受新的挑戰(zhàn)，各種不良飲食生活習慣使它遭受前所未有的磨難。作為反抗，各種胃病應運而生，其中尤以胃炎為甚。

　　胃炎是一種常見病和多發(fā)病，患者主要表現為上腹部痛、惡心嘔吐、噯氣、食欲減退等癥狀，輕重程度不一。據報道，幾乎每個人都受過胃炎的折磨，而有一半以上的患者疏于對平時“小病”的診治，不加重視。有些病患甚至會逐漸演變成惡性腫瘤而不自知。因此，加強對胃炎的認識至關重要。

　　這些癥狀當心是胃炎

　　談到胃炎，大部分人所指的是慢性胃炎，其實胃炎有急性和慢性之分。雖然慢性胃炎比較“頑固”和多見，但急性胃炎與慢性胃炎的關系也比較密切，所以，我們先來認識一下急性胃炎。

　　急性胃炎是一種因細菌感染所致的多發(fā)性腸胃疾病，一般在進食2～4小時以后發(fā)病，可有上腹部不適、疼痛、無食欲、惡心嘔吐等癥狀，因常伴發(fā)腸炎而有腹瀉，嚴重者發(fā)熱、脫水、酸中毒并伴有嘔血和黑糞。主要癥狀為：

　　1、上腹痛呈陣發(fā)性加重或持續(xù)性鈍痛，少數患者出現劇痛。位置在胃脘正中偏左或臍周，可能伴腹部飽脹、不適。

　　2、惡心、嘔吐嘔吐物為未消化的食物，患者吐后感覺舒服，也有的患者甚至嘔吐出黃色膽汁或胃酸。

　　3、腹瀉伴發(fā)腸炎者出現腹瀉，可為稀便和水樣便，色黃，隨胃部癥狀好轉而停止。

　　4、脫水由于反復嘔吐和腹瀉，失水過多引起，可見皮膚彈性差，眼球下陷，口渴，尿少等癥狀，嚴重者血壓下降，四肢發(fā)涼，脈數。

　　5、嘔血與便血少數嚴重患者嘔吐物中帶血絲或呈咖啡色，大便發(fā)黑或大便潛血試驗陽性。說明胃黏膜有出血情況。

　　養(yǎng)胃防病小心這四個死對頭

　　最怕冷。過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球，吃后會讓胃產生應激反應，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異?？簥^。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右?！袄洹边€包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質的食物。

　　怕腌菜。我國北方居民胃癌得病率遠高于南方，其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、咸肉、咸魚等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。

　　怕煙熏和油煎食物。熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應少食用。

　　怕酒精。胃酸受到相應的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。因此飲食應少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當增加蛋白質攝入，以利保護胃黏膜。同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。

　　這么看來，其實多數的健康飲食方式就是胃腸不好人的首選，少吃生冷油膩、辛辣甜咸，飲食有度就很好了。雖然也有特殊的注意，但總體來說，養(yǎng)成健康的飲食習慣果然是預防和保健的不二法門哦。