苦瓜因其苦味，普遍為人們所不喜，但還是有人忍受著它的苦味，追逐著它，那就是減肥人士。姑且不論苦瓜的味道，苦瓜的減肥功效確實很強。

　　那么，它會什么會有這種功效呢?

　　清脂減肥

　　苦瓜含有高能清脂的苦瓜素使人體減少脂肪和多糖的攝入，從而清脂減肥。此外苦瓜是一種天然護膚品，富含促進皮膚的新陳代謝的維生素C，讓皮膚更加細膩光滑。

　　讓人產生飽腹感并提高機體的免疫功能

　　苦瓜含有相當于番茄的近3倍的膳食纖維和維生素C。膳食纖維補充營養(yǎng)的同時讓人產生飽腹感，維生素C是很好的抗氧化劑，能夠提高機體的免疫功能。

　　改善人體內的脂肪平衡

　　新鮮的苦瓜汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，促進糖分解，將過剩的糖分轉化為熱量，改善了人體內的脂肪平衡。

　　防止脂肪聚集

　　苦瓜含有果膠，能降低血液中的膽固醇的濃度，起到防止脂肪聚集的作用。此外苦瓜性寒味苦，含有的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃;而且苦瓜含有的生物堿類物質奎寧，能夠利尿活血、消炎退熱、清心明目，能夠治療熱煩渴飲、胃病、痔瘡丹毒、腸炎痢疾、眼睛紅腫疼痛等。

　　苦瓜對于脂肪的控制，讓它的減肥效果良好，不管你是要減肥還是想控制脂肪，都可以考慮一下它。它雖然有點苦，但并不是完全無法讓人接受吧。對于小編個人而言，它的味道還是不錯的。希望它以后能讓更多的人喜歡。

　　苦瓜清脂減肥的理由有三條：

　　(1)富含膳食纖維：可以延緩脂類的吸收。

　　(2)含有比較高維生素C：可以加速脂類的代謝。

　　(3)含有少量的有機酸：促進鈣磷的吸收;保護維生素C不被分解;促進蛋白質和脂類的吸收。

　　苦瓜清脂減肥方法中苦瓜的正確食用方法：

　　1、苦瓜必須要生吃。

　　2、不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效物質流失。

　　3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。

　　4、不要添加調味料，調味料里面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度。

　　5、建議在餐前半小時食用。

　　6、去籽，但是千萬不要去皮。

　　7、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了苦瓜也不要吃。