自古以來(lái)，茶都是人們養(yǎng)生的上品。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，可發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。每天喝上兩杯茶，可調(diào)五臟，清血液，活血管，抗衰老，祛毒素。加之冬季寒冷干燥，喝上一杯熱乎的茶，不僅可以驅(qū)寒保暖，還能滋補(bǔ)養(yǎng)生。

　　冬季喝茶能防干燥

　　冬季寒冷干燥，很多人一到這個(gè)季節(jié)就會(huì)皮膚干癢。而飲茶之所以可防冬癢癥，是因?yàn)椴枞~中含有保護(hù)人體皮膚的微量元素錳。

　　錳對(duì)皮膚的保護(hù)作用體現(xiàn)在三方面：一是錳能參與人體內(nèi)很多酶促反應(yīng)，促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝，并能促使一些對(duì)皮膚有害物質(zhì)的排泄，從而減少皮膚所受到的不良刺激;二是錳可促進(jìn)維生素B6在肝臟中的積蓄，加強(qiáng)皮膚抗炎的功能;三是錳可以增強(qiáng)多糖聚合酶和半乳糖轉(zhuǎn)移酶的活性，催化某些維生素在人體內(nèi)的代謝，這均有利于皮脂代謝的正常進(jìn)行，防止皮膚干燥。

　　茶葉中錳含量相當(dāng)高。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)資料顯示，每克干茶葉中的含錳量因品種而異，如綠茶中的西湖龍井茶為1.40毫克、廬山云霧茶為1毫克;青茶中的安溪鐵觀音茶為1毫克;黃茶中的蒙山黃芽茶為0.65毫克;紅茶中的祁門(mén)紅茶為0.60毫克。茶湯中的含錳量多少也因茶而異。1克茶葉用100毫升開(kāi)水浸泡10分鐘，西湖龍井茶湯中的含錳量為0.506毫克，廬山云霧茶湯為0.400毫克，安溪鐵觀音茶湯為0.238毫克，蒙山黃芽茶湯為0.198毫克，祁門(mén)紅茶茶湯為0.017毫克。

　　如果人們每天飲用4～6克綠茶泡的茶湯，便可以從茶中攝取到人體所需錳量的1/3，甚至更多。這對(duì)保護(hù)皮膚防止干癢無(wú)疑是非常有益的。

　　推薦幾款補(bǔ)水茶飲給大家

　　馬蹄茶。將馬蹄(荸薺)150克洗凈，去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘后取汁備用。再泡好綠茶放入馬蹄汁中調(diào)勻飲用即可。每日一次。功效：生津潤(rùn)燥，清熱化痰，開(kāi)胃消食，通便利尿。提示：體虛腹瀉，脾虛怕涼者少飲。

　　蘿卜茶。大白蘿卜洗凈，切片煮汁泡茶，加入蜂蜜飲用。功效：理氣開(kāi)胃，清肺熱，祛濕化痰。提示：常腹瀉、脾虛、胃寒者慎用。血糖不穩(wěn)定者可不放蜂蜜。

　　雪梨茶。將雪梨切碎，加入冰糖煮梨水泡茶飲用。功效：除燥潤(rùn)肺，止咳化痰，生津止渴，養(yǎng)陰清熱。提示：體寒脾虛、腹瀉者慎用。

　　最后要說(shuō)明的是，我的方劑中選用的都是綠茶，體質(zhì)較寒的人可改用烏龍茶。