“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號。的確，蘋果含有豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用讓它贏得了這樣的美名呢?

　　女人一定要多吃蘋果

　　據(jù)英國報道，意大利一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，蘋果既是一種低熱量零食，也是女性“催情食物”，每天吃一個蘋果可提高女性性功能，提升性快感。

　　新研究中，意大利研究人員對731名18～43歲意大利健康女性進(jìn)行了分析。參試女性被隨機(jī)分為兩組：一組每天至少吃1~2個蘋果，另一組每天吃0~0.5個蘋果。參試女性還填寫了女性性功能指數(shù)(FSFI)相關(guān)信息——回答有關(guān)性功能、性愛頻度、性高潮、潤滑度及總體性滿意度等情況的19個問題。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃一個蘋果會使FSFI得分明顯提高，這表明性快感更強(qiáng)。研究發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有助于女性增強(qiáng)潤滑度和性功能。

　　研究人員分析指出，與紅酒和巧克力一樣，蘋果中也含有多種多酚物質(zhì)和抗氧化劑。這些物質(zhì)有助于刺激私處血流，增強(qiáng)性興奮。不僅如此，蘋果中還含有與女性雌激素雌二醇十分相似的植物雌激素根皮苷。根皮苷對女性性喚起起到重要作用。

　　因此，研究人員建議，為了身體健康和性愛美滿，女性不妨堅持每天吃個蘋果。堅持一個月就能感受到性愛發(fā)生變化。

　　常吃蘋果具有多種健康功效

　　預(yù)防癌癥

　　日本弘前大學(xué)的研究證實(shí)，蘋果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。而芬蘭的一項(xiàng)研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。法國國家健康醫(yī)學(xué)研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

　　強(qiáng)化骨骼

　　蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。

　　維持酸堿平衡

　　70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，而蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力。

　　抗氧化作用

　　美國康奈爾大學(xué)的研究小組把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強(qiáng)。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。

　　降低血脂

　　日本果樹研究所的人體試驗(yàn)表明，每天吃兩個蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)住ＬO果的果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。