我們知道老人有糖尿病、高血壓等常見病，卻少有人覺得老人會貧血。其實(shí)老人貧血相對于年輕人貧血更嚴(yán)重，也有可能是疾病的隱患。如何預(yù)防老人貧血呢？食療是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　老年人貧血或隱藏嚴(yán)重疾病

　　有部分老年人的貧血是由疾病造成的，例如存在消化道隱性出血，甚至是癌癥等嚴(yán)重的疾病。不少老人，最開始是因?yàn)樨氀窖嚎魄笤\，但最后經(jīng)過檢查，發(fā)現(xiàn)原來是胃癌或大腸癌。此外，腎病和一些嚴(yán)重的血液病也會有貧血的表現(xiàn)。

　　另一方面，貧血還會反過來影響和加重老年人本來就存在的慢性病。這是因?yàn)槿梭w血液中的紅細(xì)胞能供給全身組織和細(xì)胞所需的氧氣，帶走所產(chǎn)生的部分二氧化碳。因此紅細(xì)胞的數(shù)量減少，可直接造成人體臟器功能減退，導(dǎo)致病變。老年人尤其是有慢性病的老年人，本身就存在缺氧狀態(tài)，如果再發(fā)生貧血，其原有的慢性病會加重。專家說，例如患有冠心病的人，本身就存在心臟缺血、缺氧，而貧血會加重此類問題，導(dǎo)致心絞痛甚至猝死的發(fā)生幾率上升。

　　老人貧血吃什么？這3種食物補(bǔ)血效果好

　　1、桑葚干

　　桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容，但孕婦慎用。

　　2、龍眼肉

　　專家表示，龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的a，b，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血食物。

　　3、核桃

　　中醫(yī)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細(xì)膩?？梢哉f是補(bǔ)血佳品。

　　老人貧血吃什么?兩款食療推薦

　　1. 豬肝瘦肉粥

　　原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

　　制法：將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

　　用法：每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完。

　　2.菠菜豬肝湯

　　原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。

　　制法：將菠菜洗凈，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

　　用法：喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次吃完?？砷L期食用。