決明子味苦、甘，具有清熱明目、潤腸通便的功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，并曰：“久服益精光，輕身。”

決明子茶的功效

古代有位老人，因常飲決明茶，眼明體健，并作詩云：愚翁八十目不暝，日書蠅頭夜點(diǎn)星，并非生得好眼力，只因長年食決明。藥理研究證實(shí)，決明子對視神經(jīng)有保護(hù)作用，并有降低膽固醇、降低血壓的作用，能防止血管硬化。

⒈抗菌作用：決明子醇提取物對葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌均有抑制作用，而水提取物則無效。

⒉抗真菌：水浸劑用試管稀釋法，1：20對奧杜盎小孢子菌，1：10對許蘭黃癬菌及石膏樣小孢子菌均有抑制作用。

⒊降壓：水浸劑和乙醇浸液對麻醉狗、貓、兔均有降壓作用。

⒋降血脂：決明子煎劑或決明子散劑6g/只喂飼大鼠8周， 對實(shí)驗(yàn)性高血脂癥大鼠能降低血漿膽甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。

⒌抗血小板聚集：決明子煎劑或散劑6g/kg喂飼大鼠8周，對ADP誘導(dǎo)的大鼠血小板聚集有抑制作用。

決明子代茶飲簡單方便，療效尤佳，制作方法如下：

將決明子用微火炒制，勤加翻動，炒至微黃色，有香氣逸出即可，不可炒糊，沏茶時(shí)，取20克放至茶杯中，用開水沖泡，數(shù)分鐘左右茶色即呈淡黃并逐漸加深，有香味溢出，芬芳沁人，飲之味道甘苦，別有風(fēng)味；如果再有選擇地配伍菊花、枸杞子、山楂、荷葉等，效果更好。

決明子茶食用方法

決明子綠茶：

原料：決明子、綠茶各5g。

制法：將決明子用小火炒至香氣溢出時(shí)取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水，直到味淡為止。

功效：此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。

杞子甘菊茶：

甘菊有退肝火，明目的功效，但是因?yàn)樾岳?，所以配合杞子平衡藥性。如果有上火的MM，那么就可以免去杞子，有降火的功效哦。

飲用決明子茶的注意事項(xiàng)

1：決明子性微寒，容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人，不宜飲用此茶。

2：孕婦禁用。

3：脾胃虛寒、氣血不足者不宜服用。

決明子作為一味中藥也有它的不良反應(yīng)，也有它的不適宜人群，在營養(yǎng)完全的食物中加入不同比例的決明子，隨藥物比例增加而使大鼠體重降低。臨床使用該品口服降血脂，服藥后有9%的病例，初期有腹脹、腹瀉和惡心，但可自行消失，不影響繼續(xù)服藥。