為了在擁擠的春運列車省點事兒，再加上旅途中的食品安全難以控制，很多人選擇少吃少喝甚至不吃不喝，健康專家表示，這種做法對消化系統(tǒng)有很大的危害，其實只要遵守春運列車上的飲食注意點，是可以確保旅途健康，平安到家。

春運飲食注意點：少吃少喝可致休克

不少人為了避免在外猛跑廁所的困擾，干脆少喝水。減少飲水可以降低排尿的次數(shù)，但選擇少吃少喝，甚至不吃不喝，都是不可取的，因為短時間內(nèi)的缺水雖然不會帶來生命危險，但也會出現(xiàn)口干、惡心、乏力、煩躁等一系列不適癥狀。如果流汗少尚不至于危及生命，但一旦身體水分流失較多，又不補充水分不但對腎臟會造成傷害還易引休克的危險。

飲食建議：可以考慮適當(dāng)控制飲水量，避免進食可樂、啤酒、茶葉、咖啡等具有利尿作用的食物，盡量食用口味清淡的食物，減輕口干等不適癥狀。

春運飲食注意點：更要講衛(wèi)生

在擁擠、燥熱的春運火車上，個人衛(wèi)生也通常會大打折扣。受車內(nèi)容積限制，清潔用水一般有限，加之人多擁擠行動不便，不少乘客用餐或吃零食時往往忽視洗手等飲食衛(wèi)生問題，因此，即便是冬季，胃腸道疾病也有了發(fā)作的良機，旅客腹痛、腹瀉、嘔吐等是回家過年火車上的常見問題。

飲食建議：

1、建議有慢性消化道疾病史的旅客隨身攜帶一些應(yīng)急藥物，如黃連素、藿香正氣水等；

2、最好自己攜帶足夠的飲水和食物，盡量少用公共飲水機，攜帶方便、不易霉變的食物饑；

3、如不吃不潔或包裝欠佳的食品，可以攜帶免洗洗手液或消毒濕紙巾，受條件限制不能洗手時使用，吃飯時應(yīng)使用筷子、叉子、勺子等，避免用手直接接觸食物，吃水果要剝皮；

4、旅途中要備足消毒濕紙巾，以備不便洗手時用；

5、吃東西前和如廁后一定要潔手；

6、不要用手揉眼、挖鼻、摳耳。

春運飲食注意點：飲食規(guī)律清淡

飲食難規(guī)律是回家過年乘坐長途火車時一個不可回避的問題，不少人在長途旅行中會帶大量方便面、鹵肉等油膩食物，從上車就開始吃，而且這些零食又多以油炸、膨化食品為主，火車上衛(wèi)生條件有限，加之久不運動，會加重腸胃負擔(dān)，引發(fā)消化不良、胃腸炎等疾病。

飲食建議：旅途中最好吃得清淡點，多喝白開水，適當(dāng)吃些蘋果、香蕉等易消化的水果。

推薦春運旅途中健康的飲食方案

1、多吃蔬菜水果

西紅柿、黃瓜等可提供人體所需的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，可事先洗凈，并用干凈口袋裝好，方便在春運旅途中食用。

2、多吃堿性食物

乘坐火車的旅客應(yīng)該適當(dāng)多吃一些堿性食物，如海帶、紫菜、豆制品，還應(yīng)多吃新鮮蘋果、刺梨和獼猴桃，以及粗糧等富含維生素的食物，從而起到消除疲勞的作用。

3、白開水是最理想的飲品

在飲用水方面，白開水是最理想的飲品，其次是茶飲料，含糖量高的果汁飲料最好不要喝。

4、雞蛋可補充蛋白質(zhì)

熟雞蛋也是一個不錯的選擇，可以補充蛋白質(zhì)。

春運旅途中飲食的健康總原則是，注意飲食的營養(yǎng)平衡。自帶干凈、安全的食物，不要在路邊攤、不正規(guī)的場所隨便購買食物，少把方便面當(dāng)主食。還要注意飲食有節(jié)，不要暴飲暴食，不要過多飲酒，不要吃太多生冷油膩的食物。