紅棗是我們再熟悉不過的食物，干紅棗可以用來煲湯、煲粥、泡茶，鮮紅棗可以直接當水果食用。而且紅棗的食用功效也不少，其中最被人熟知的當屬補血。

那么，紅棗應該怎么吃才最補血呢？

紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。除此之外，紅棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

常喝紅棗加桂圓以及枸杞茶的女性朋友，皮膚會越來越白皙。值得注意的是，與紅棗一起泡水喝的時候，枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6-8粒就行了，這樣的養(yǎng)生茶也非常適合辦公室一族。

紅棗加花生、桂圓以及紅糖，加水后在鍋里慢慢地燉，燉得爛爛的，經(jīng)常吃，也可以達到很好的補血效果；紅棗、紅豆放入糯米里一起熬粥也是一道補血的佳肴。紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米、紅棗一起燒。

紅棗除了補血還有這些功效

1、棗子蒸熟，預防哮喘

春季是過敏性哮喘的多發(fā)季節(jié)，中醫(yī)認為，棗有調養(yǎng)臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。

2、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛果再放入桂圓，就是補血補氣茶了

3、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）

做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒

每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

紅棗熬粥，安神助眠

中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

當然，紅棗吃對了才發(fā)揮功效

1、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用：

蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

2、不宜與維生素同時食用：

棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

3、服用退熱藥時禁忌食用：

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。